Küpsetise tüüp Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Õunakook, katte‐
ga
1 150 - 170 50 - 60
Köögiviljapirukas 1 160 - 180 50 - 60
Hapendamata leib
2
230
1)
10 - 20
Lehttaignaküpse‐
tis
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(pitsataoline El‐
sassi roog)
2
230
1)
12 - 20
Vene pirukad (cal‐
zone vene versi‐
oon)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
11.14 Röstimine
• Kasutage röstimisel kuumakindlaid ah‐
junõusid (vt tootja juhiseid).
• Suuri praetükke võib röstida sügaval
pannil (kui see on olemas) või sügava
panni kohale asetatud traatrestil.
• Taisest lihast praadide röstimisel ka‐
sutage kaanega röstimisvorme. Nii
jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta röstimisvor‐
mis.
• Soovitame ahjus küpsetada liha ja ka‐
la, mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja ras‐
va panni külge kõrbemist, siis pange
panni veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha prae‐
leemega mitu korda röstimise jooksul.
Nii saate paremad röstimistulemused.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
röstimisaja lõppemist välja lülitada ja
jääkkuumust kasutada.
11.15 Küpsetamine turbogrilliga
Veiseliha
Liha tüüp Kogus
Ahju funkt‐
sioon
Ahjuta‐
sand
Tempera‐
tuur °C
Aeg (min.)
Pajapraad 1 - 1,5 kg
Ülemine +
alumine
kuumutus
1 230 120 - 150
Rostbiif või fi‐
lee: väheküps
paksuse
cm kohta
Turbogrill 1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbiif või fi‐
lee: poolküps
paksuse
cm kohta
Turbogrill 1
180 - 190
1)
6 - 8
Rostbiif või fi‐
lee: täisküps
paksuse
cm kohta
Turbogrill 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Eelsoojendage ahi.
34
www.aeg.com
Komentarze do niniejszej Instrukcji