
24
Tips ang. bruk av koketoppen
Kokekar
Jo bedre gryter og kokekar man benytter, jo bedre blir resultatet av matlagingen.
• Gode kokekar gjenkjenner man på grytebunnen. Bunnen bør være så tykk og plan som
mulig.
• Når du kjøper nye gryter eller panner, må du være oppmerksom på bunnens diameter.
Produsenten angir ofte diameteren for øverste kant på kokekaret.
• Kokekar med bunn av aluminium eller kobber kan etterlate fargeendringer på
glasskeramikkflaten.
• Bruk ikke gryter av støpejern eller med skadet bunn, som er ru eller har grader. Når slike
gryter skyves, kan det oppstå varige riper.
• I kald tilstand er grytebunnene vanligvis buet litt innover (konkave). De må ikke være buet
utover (konvekse).
• Hvis du bruker spesielle kokekar, (f. eks. dampgryte, simmergryte eller WOK osv.), må du
følge produsentens henvisninger.
Generelle henvisninger
• Bunnen må alltid være ren og tørr.
• For å unngå riper på glasskeramikkokesonen, bør man løfte gryter og panner når de skal
flyttes istedetfor å skyve dem.
• Riper kan også oppstå på grunn av sandkorn (f. eks. fra vasking av grønnsaker) som
trekkes med gryten over koketoppen.
• Bruk høye gryter for retter med mye væske, da kan de ikke koke over.
Komentarze do niniejszej Instrukcji