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Wahl des Kochgeschirrs

Das auf der Glaskeramikplatte ver-

wendete Kochgeschirr muss:

- die Kochzone ganz abdecken

bzw. etwas größer sein.

- einen ebenen oder leicht nach

innen gewölbten Boden haben

(max. 1 mm), da der Boden sich

beim Erwärmen nach außen

wölbt.

- einen dicken Boden haben:

- Aluminiumtöpfe mind. 3,5 mm

Bodendicke

- Stahltöpfe mind. 5 mm

Bodendicke

- Pfannen mind. 5 mm Bodendicke

- einen völlig glatten oder feinge-

musterten Boden haben.

Kontrollieren Sie die Ebenheit des

Kochgeschirrs, indem Sie es auf den

Kopf stellen und ein Lineal darauf

legen. Ein unebener Boden (nach

innen oder nach außen gewölbt) ver-

längert die Kochzeit und erhöht den

Energieverbrauch. Wenn der

Bodendurchmesser zu klein ist,

erhöht sich der Energieverbrauch

und überlaufendes Kochgut brennt

auf der heißen Kochzone fest.

Kochgeschirr mit einem sehr blan-

ken/hellen Boden erfordert eine

etwas längere Garzeit als

Kochgeschirr mit einem matten/dun-

klen Boden.

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