AEG BS835680WM Instrukcja Użytkownika Strona 36
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- BOOKMARKI
Oceniono. / 5. Na podstawie oceny klientów
• Para garantir um fecho seguro do
saco de vácuo, certifique-se de que a
área onde o saco será vedado está
limpa.
Conselhos e sugestões gerais para
função Cozedura em vácuo:
• Para manter o vapor a cozer, não abra
a porta do aparelho quando utilizar a
função de Cozedura em Vácuo.
• Após a cozedura, abra a porta com
cuidado porque existe vapor
acumulado no aparelho.
• Pode acrescentar óleo e especiarias
aos alimentos a seu gosto. O óleo
evita que os alimentos adiram ao saco
de vácuo.
• Tempere os alimentos
moderadamente no início porque não
há perdas por evaporação de
componentes de sabor.
• Para evaporar álcool de líquidos,
aqueça e ferva os líquidos antes de os
embalar em vácuo.
• Pode substituir alho fresco por alho
em pó.
• Pode substituir azeite por um óleo
neutro.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o
nível de vácuo para o maior que for
possível (99,9%).
• Os tempos de cozedura são
recomendações, podendo variar
conforme as suas preferências.
• Os tempos de cozedura das tabelas
de cozedura aplicam-se a receitas
para 4 pessoas. Se a quantidade de
alimentos for superior, os tempos de
cozedura poderão ter de ser maiores.
• Se a dimensão dos alimentos for
diferente da indicada nas tabelas de
cozedura, o tempo de cozedura
poderá ser diferente.
• Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha, sem sobrepor sacos quando
utilizar mais de um.
11.4 Cozedura em vácuo:
Carne
• Consulte as tabelas para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de carne com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas são tempos mínimos
necessários. O tempo de cozedura
pode ser aumentado de acordo com
as suas preferências pessoais.
• Utilize apenas carne sem ossos para
evitar furos nos sacos de vácuo.
• Para obter o melhor sabor com filetes
de aves, frite-os no lado da pele antes
de os colocar em sacos de vácuo.
Carne de vaca
Alimento Espessura
do alimento
Quantidade
para 4 pes-
soas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Lombo de
vaca médio
4 cm 800 60 110 - 120 3
Lombo de
vaca bem
passado
4 cm 800 65 90 - 100 3
Lombo de vi-
tela médio
4 cm 800 60 110 - 120 3
Lombo de vi-
tela bem pas-
sado
4 cm 800 65 90 - 100 3
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- MANUAL DE INSTRU 1
- PARA RESULTADOS PERFEITOS 2
- 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA 3
- Segurança geral 3
- INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 4
- 2.3 Utilização 5
- 2.4 Cozinhar a vapor 6
- 2.5 Manutenção e limpeza 6
- 2.6 Luz interior 6
- 2.7 Eliminação 6
- 2.8 Assistência Técnica 6
- 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 7
- 4. PAINEL DE COMANDOS 8
- 4.2 Visor 9
- 5.1 Limpeza inicial 10
- 5.2 Licença do software 10
- 5.3 Primeira ligação 10
- 5.4 Definir o nível de dureza 10
- 6.1 Utilizar o visor táctil 11
- 6.2 Guia rápido do menu 11
- 7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 12
- 7.4 Submenu para: Funções 13
- 7.5 Seleccionar um tipo de 13
- 7.3 Visão geral do menu 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- 7.7 Submenu para: Especiais 15
- 7.8 Submenu para: Limpeza 16
- 7.9 Gaveta da água 17
- 7.10 Cozedura a vapor 17
- 7.11 Cozedura em vácuo 18
- Preparar os alimentos 18
- 7.12 Submenu para: 19
- Favoritos 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Regular as funções de 21
- 7.16 Submenu para: Opções 21
- 7.17 Manter Quente 21
- Cake and Pastry 23
- VarioGuide 23
- Cookbook 23
- SousVide VarioGuide 23
- SousVide Cookbook 23
- 8. COZEDURA ASSISTIDA 24
- 8.2 Activar a função 25
- 8.3 Submenu para: Livro de 25
- Receitas 25
- 8.4 Submenu para: Livro de 26
- 8.5 Submenu para: Guia Vario 27
- Categoria de alimentos: Aves 28
- Categoria de alimentos: Carne 28
- PORTUGUÊS 29 29
- Terrinas 30
- 8.6 Submenu para: 31
- Guia Vario 31
- 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS 32
- 9.2 Introduzir os acessórios 33
- 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 34
- 11. SUGESTÕES E DICAS 34
- 11.3 Cozedura em vácuo 35
- 11.4 Cozedura em vácuo: 36
- 11.5 Cozedura em vácuo: 37
- Peixe e marisco 37
- 11.6 Cozedura em vácuo: 38
- 11.7 Cozedura em vácuo: 39
- Fruta e doces 39
- 11.8 Aquecimento a vapor 39
- PORTUGUÊS 41 41
- Guarnições/acompanhamentos 42
- PORTUGUÊS 43 43
- 11.9 Grelhador ventilado e 44
- Aquecimento a vapor em 44
- 11.13 Regenerar 47
- 11.14 Função Iogurte 47
- 11.15 Cozer 47
- 11.16 Sugestões para cozer 48
- 11.17 Cozer num nível: 49
- Biscoitos 51
- 11.18 Soufflés e gratinados 52
- 11.19 Ventilado 52
- 11.20 Cozedura em vários 52
- 11.21 Aquecimento a Baixa 53
- 11.22 Pizza 54
- 11.23 Assar 55
- 11.24 Tabelas para assar 55
- Cordeiro 56
- 11.25 Grelhador 57
- 11.26 Congelados 58
- 11.27 Conservar 59
- 11.28 Secar 60
- 11.29 Pão 61
- 11.30 Tabela da sonda térmica 61
- 11.31 Informação para testes 62
- 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA 63
- 12.3 Remover os apoios para 64
- 12.4 Limpeza a vapor 64
- 12.5 Aviso de limpeza 65
- 12.6 Limpar a gaveta da água 65
- 12.7 Sistema de geração de 65
- 12.8 Aviso de descalcificação 66
- 12.9 Sistema de geração de 66
- 12.11 Substituir a lâmpada 67
- Lâmpada superior 67
- Lâmpada lateral 67
- 13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 68
- PORTUGUÊS 69 69
- 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 70
- 15. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS 71
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