AEG KS8404001M Książka Kucharska Strona 1

SL PARNA PEČICA KNJIŽICA RECEPTOV

– Položaj rešetk: 1Dušena ribaSestavine:• 400 g krompirja• 2 šopka šalotke• 2 stroka česna• 1 majhna pločevinka sesekljanih paradižnikov(400 g)• 4 los

V posodi penasto umešajte maslo, sladkor, nari‐bano limonino lupino, vanilijev sladkor in sol. Po‐samično dodajajte jajca in penasto umešajte.Pecilni

Nemastno skuto, jajčne rumenjake, sladkor, li‐monin sok, crème fraîche in prašek za pudingstresite v posodo in dobro zmešajte.Za konec v skutno zmes p

• malo mleka• 50 g mandljevih lističevPriprava:V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐bino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mle‐kom t

Penasto umešajte maslo, sladkor, vanilijev slad‐kor, sol in vodo, dodajte jajca in stopljeno čokola‐do.Orehe grobo narežite, zmešajte z moko in pecil‐

Korenčkova torta (2. različica — švicarskirecept)Sestavine za mešanico:• 4 beljaki• 1 ščep soli• 80 g sladkorja v prahu• 120 g sladkorja• 200 g drobno

V skledo presejte moko ter vanjo vmešajte sol inna majhne koščke narezano maslo. Nato dodajtejajce, sladkor in mrzlo vodo ter zgnetite v testo.Testo z

V kozico dajte pomarančni sok, sladkor, cimet inpomarančni liker, nato pa kuhajte, dokler se me‐šanica ne zgosti. Tople kolačke stresite na de‐sertne

– Čas v pečici: 25 minut– Položaj rešetk: 1Čebulna pogačaSestavine za testo:•300 g moke• 20 g kvasa• 125 ml mleka•1 jajce• 50 g masla•3 g soliSestavin

V ponev dajte eno žlico olivnega olja. Čebuloolupite, narežite na tanke rezine in v pokriti ponvidušite približno 30 minut. Začinite s soljo in po‐pro

SAMODEJNI PROGRAMIZa vsak samodejni recept se na prika‐zovalniku prikažeta višina rešetke zapečenja in nastavljen čas priprave alikončni čas v primeru

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki.Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Testo pustitevzhajati do dvojne količine.Oblikujte dolgo štruco in jo

• 75 g masla• 50 g moke• 600 ml mleka• sol, poper in muškatni oreščekOstale sestavine:• 3 jedilne žlice masla• 250 g zelenih listov za lazanjo• 50 g n

Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj zmlekom in smetano. Zmes polijte po krompirjuter obložite s preostalim maslom v koščkih.– Čas v pečici: 7

• 5 jedilnih žlic mleka• 100 g naribanega siraPriprava:Radič prepolovite in izrežite grenko sredico. Natoga temeljito sperite in 15 minut kuhajte v vr

• koleraba, olupljena in narezana na trakove• korenje, ostrgano in narezano na kocke• cvetača, oprana in razdeljena na cvetke• čebula, olupljena in na

• 100 ml mleka• 50 ml smetane• sol, poper, muškatni orešček• nasekljan peteršiljPriprava:Dobro zmešajte jajca, mleko in smetano. (Nestepajte.) Začinit

26www.aeg.com

SLOVENŠČINA 27

www.aeg.com/shop 892938528-A-402012

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐šilj)•vodaPriprava:Po celotni krači naredite zareze v kožo. Zmešajteolje, sol, papriko in baziliko ter

• sol, sveže mlet črn poperPriprava:V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in podušitezelenjavo. Zelenjavo vzemite iz pekača.Operite rezine telečje kr

• srednje pečeno – 58 °C• dobro pečeno – 70 °CPriprava:Meso začinite po okusu, vstavite sondo za mesoin postavite v ognjevarno posodo.– Položaj rešetk

Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s kislo sme‐tano in dodajte jušno zelenjavo.– Čas v pečici: 35 minut– Položaj rešetk: 1Zajec v omaki z gorčico

sekljajte ter jih skupaj z vejicami rožmarina potis‐nite v zareze v mesu.Jagnječje stegno dajte v pekač in dolijte vodo;dno mora biti pokrito do višin

• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na četrti‐ne• 12 olupljenih šalotk• 2 stroka olupljenega in strtega česnaPriprava:Očistite piščanca ter začini

• 1 čajna žlička pehtrana• nasekljan peteršilj• sol in poper•limona•masloPriprava:Ribje fileje pokapajte z limoninim sokom in jih pu‐stite nekaj časa