
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på
bakplåten.
Kakan blir inte klar med den
inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
11.10 Bakning på en nivå
Bakverk i formar
Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Tysk ringkaka/
franskt brio-
chebröd
Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Madeirakaka/
fruktkaka
Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Tårtbotten av
mördeg
Varmluft
150 - 160
1)
20 - 30 2
Tårtbotten av
sockerkaka
Varmluft 150 - 170 20 - 25 2
Cheesecake Över-undervär-
me
170 - 190 60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
Bakverk på plåtar
Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Vetefläta/krans Över-undervär-
me
170 - 190 30 - 40 3
Julkakor Över-undervär-
me
160 - 180
1)
50 - 70 2
Bröd (rågbröd):
1. Först i 20
minuter:
2. Minska där-
efter till:
Över-undervär-
me
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Petit-chouer/
bakelser
Över-undervär-
me
190 - 210
1)
20 - 35 3
Rulltårta Över-undervär-
me
180 - 200
1)
10 - 20 3
SVENSKA 31
Komentarze do niniejszej Instrukcji