AEG 4033V-EW Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 24)

Praadimine

Röstimiseks kasutage ahju rothitherm või tavapärast funktsiooni

Tähelepanu!

Röstimisel kasutage kindlasti rasvafiltrit!

Röstimisnõud

•

Kõik kuumuskindlad nõud sobivad röstimiseks.

•

Kui röstimisnõu käepidemed on platsmassist, veenduge, et käepidemed on kuumuskindlad.

•

Suuremaid lihatükke võib röstida

otse universaalsel küpsetusplaadil või restil, mille alla on

asetatud universaalne küpsetusplaat

(näiteks kalkun, hani, 3-4 kana, 3-4 kämblaluud).

•

Kõiki õhemaid lihatükke soovitame röstida kaanega hautamispotis (näit. vasika-, sea- või

loomalihahautis, külmutatud liha). Sel moel jääb liha mahlasem.

•

Kõiki liharoogasid, millel peab olema krõbe koorik, soovitame röstida kaaneta hautamispotis (näiteks

sealiha, praetükid, talleliha, lambaliha, pardiliha, 1-2 kämblaluud, 1-2 kana, väiksemad linnuliha tükid,

puusatükk, filee, ulukiliha).

•

Soovitus: röstimisnõu kasutamine (eriti väikeste koguste röstimisel) väldib ahju määrdumist.

Resti kõrgused:

•

Soovituslikud resti kõrgused on ära toodud järgmistes tabelites.

Märkused röstimistabelite kohta:

Järgnevatest tabelitest leiate erinevate roogade valmistamiseks sobivad ahju funktsioonid,

temperatuurid, küpsetusajad ja resti kõrgused. Küpsetusajad on ainult indikatiivsed.

•

Liha ja kala soovitame

ahjus röstida alates 1 kilogrammist.

•

Üldjuhul on tavapärane funktsioon sobiv väga õhukeste lihatükkide, kala ja ulukiliha röstimiseks.

Teiste lihaliikide (eriti linnuliha) röstimiseks soovitame rothitherm funktsiooni.

•

Küpsetusaeg sõltub liha liigist ja kvaliteedist.

•

Selleks, et liha mahl ei kõrbeks lihatüki külge, soovitame röstimisnõusse valada pisut vett.

•

Pöörake röstitav lihatükk ligikaudu 2/3 küpsetusaja möödudes ringi.

Jääkkuumuse ärakasutamiseks lülitage ahi ligikaudu 10-15 minutit enne küpsetusaja lõppu välja.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 41 42

Brak uwag

AEG 4033V-EW Instrukcja Użytkownika Strona 24