AEG BE7314421M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 7)

го остатокот од путерот во мали грутки врз

јадењето.

– Ниво на решетка: 2

16 - ЛАЗАЊИ

Состојки за сосот со месо:

• 100 g сланина од пафлак

• 1 кромид

• 1 морков

• 100 g целер

• 2 супени лажици маслиново масло

• 400 g мелено месо (мешавина од јунешко и

свинско)

• 100 ml бујон од месо

• 1 мала конзерва домати, на парчиња

(околу 400 g)

• оригано, тимијан, сол и црн пипер

Состојки за сосот бешамел:

• 75 g путер

• 50 g брашно

• 500 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Ставете ги заедно со:

• 3 супени лажици путер

• 250 g зелени листови за лазањи

• 50 g пармезан, рендан

• 50 g рендан ементалер

Метод:

• Со остар нож, отстранете ги кората

и ’рскавицата од сланината и исечкајте ја

на ситни коцки. Излупете ги кромидот и

морковот, исчистете го целерот, исечкајте

го сиот зеленчук на ситни коцки. Загрејте го

маслото во земјена или огноотпорна тава,

кратко пропржете ја сланината и сечканиот

зеленчук со постојано мешање за да го

измешате зеленчукот и да се измеша со

сосот од месото. Зачинете го сосот од месо

со пирето од домат, билките, солта и

црниот пипер и варете го покриен на тивок

оган околу 30 минути. Во меѓувреме,

подгответе го бешамелот: Растопете го

путерот во тава, додајте го брашното и со

постојано мешање пржете додека не добие

златна боја. Постепено и со постојано

мешање налејте го млекото. Зачинете го

сосот со сол, црн пипер и мускатно оревче

и варете го отворено околу 10 минути.

Премачкајте голем правоаголен

огноотпорен сад со 1 супена лажица путер.

Наизменично, во слоеви, редете ги во

садот листовите од тестенината, сосот од

месо, бешамелот и измешаното сирење.

Последниот слој треба да биде бешамел

посипан со сирење. Остатокот од путерот

наредете го во мали парчиња врз

јадењето.

– Ниво на решетка: 1

17 - КАНЕЛОНИ

Состојки за филот:

• 50 g кромид, сечкан

• 30 g путер

• 350 g спанаќ, сечкан

• 100 g кисела павлака

• 200 g свеж лосос, сечкан на коцки

• 200 g гргеч, сечкан на коцки

•150 g шкампи

• 150 g месо од школки

•сол, црн пипер

• 50 g пармезан, рендан

• 150 g рендан ементалер

Состојки за сосот бешамел:

• 75 g путер

• 50 g брашно

• 500 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Ставете ги заедно со:

• 1 пакетче канелони

• 50 g пармезан, рендан

• 150 g рендан ементалер

Метод:

• Ставете ги кромидот и путерот во тава и

гответе ги полека додека не станат

проѕирни. Додајте ги сечканите листови

спанаќ и варете ги кратко и на тивок оган.

Додајте ја киселата павлака, промешајте и

потоа оставете да се излади. Во

меѓувреме, подгответе го бешамелот:

МАКЕДОНСКИ 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

AEG BE7314421M Książka Kucharska Strona 7

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie AEG BE7314421M