AEG BO4GEMKM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 2)

1. PROGRAMMI AUTOMATICI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

1.1 Programmi automatici

I programmi automatici forniscono

impostazioni ottimali per ciascun tipo di

carne o per altre ricette.

• Programmi carne con la funzione:

Peso Automatico (menu: Ricette) -

Questa funzione calcola

automaticamente la durata

dell'arrostitura. Per utilizzarla è

necessario inserire il peso del cibo.

• Programma Automatico (menu:

Ricette) — Questa funzione utilizza

valori predefiniti per un piatto.

Pietanze con la funzione:

Peso Automatico

Carne

Pietanze con la funzione:

Peso Automatico

Arrosto di vitello

Arrosto di agnello

Arrosto di selvaggina

Tacchino intero

1.2 Categorie

Nel menu Ricette i piatti vengono

suddivisi in più categorie:

• Scongelamento

• Cottura/Fusione

• Maiale/Vitello

• Manzo/Selvaggina/Agnello

• Pollame

• Pesce

• Torta

• Pizza/Pasticcio/Pane

• Sformati/Gratinati

• Dessert

2. SCONGELAMENTO

2.1 Scongelamento Pesce

Appoggiare il pesce surgelato su un

piatto capovolto e mettere il piatto

all'interno di un contenitore per

consentire all'acqua di scongelamento di

scorrere via senza sporcare l'interno del

microonde.

Controllare l'alimento regolarmente

durante lo scongelamento e girarlo

diverse volte. Mentre il pesce si

scongela, separare accuratamente i pezzi

di pesce, se congelato, in un unico

blocco.

• Tempo di cottura nel forno: dipende

dal peso

• Livello: Bottom glass plate

Dopo lo scongelamento, lasciare il cibo a

temperatura ambiente per un periodo

più o meno equivalente al tempo di

scongelamento.

2.2 Scongelamento Pollame

Mettere il cibo da scongelare su un

piatto capovolto e mettere il piatto

all'interno di un contenitore per

consentire all'acqua di scongelamento di

scorrere via senza sporcare il forno.

Controllare l'alimento regolarmente

durante lo scongelamento e girarlo

diverse volte. Coprire le zone grasse

esposte, come zampe e punte delle ali

con fogli di alluminio.

• Tempo di cottura nel forno: dipende

dal peso

• Livello: Bottom glass plate

Dopo lo scongelamento, lasciare il cibo a

temperatura ambiente per un periodo

più o meno equivalente al tempo di

scongelamento.

2.3 Scongelamento carne

Sistemare la carne congelata su un piatto

rivoltato, quindi mettere il piatto

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