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• 50 g de graines de pavot moulues

• Sucre glace

Préparation de la pâte :

Faites chauffer le lait et 20 g de sucre à

feu doux dans une petite casserole, ajou-

tez la levure en poudre et remuez. Laissez

reposer pendant 30 minutes environ.

Mettez les autres ingrédients pour la pâte

dans un grand bol, ajoutez la levure et pé-

trissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cou-

vrez la pâte avec un torchon et laissez le-

ver pendant 45 minutes.

Préparation :

À l'aide d'une cuillère, coupez la pâte en

beignets (d'environ 80 g), aplatissez-les à

la main et placez au milieu une cuillère à

café de confiture de prune. Relevez les re-

bords de la pâte pour recouvrir la confitu-

re, puis arrondissez la pâte pour former

une boule.

Placez les boules dans un moule beurré et

couvrez pendant 45 minutes supplémen-

taires.

Placez les beignets non couverts sur la

grille.

Après la cuisson, arrosez les beignets de

beurre fondu et saupoudrez-les de grai-

nes de pavot et de sucre glace.

Réglage Position de

la grille

Durée Contenance du bac à eau

P 6 BEIGNETS 3 30 min 400 ml

Truite pochée

Ustensiles de cuisson :

N'importe quel plat résistant à une cha-

leur d'au moins 120 °C peut être utilisé.

Ingrédients :

• 4 truites entières

•1 citron

•Poivre, sel

Préparation :

Lavez soigneusement les truites à l'exté-

rieur et à l'intérieur, versez le jus de citron

dessus et disposez-les dans un plateau de

cuisson ou, si vous en avez un, dans un

plat avec bac de récupération séparé.

Réglage Position de

la grille

Durée Contenance du bac à eau

P 7 TRUITE 3 30 min 400 ml

Blanc de poulet poché

Ustensiles de cuisson :

Plat en verre résistant à la chaleur jusqu'à

120 °C

Ingrédients :

• 4 filets de poulet désossés

• Sel, poivre, paprika, curry en poudre

Préparation :

Assaisonnez les blancs de poulet et dis-

posez-les dans un bol en verre dans le

four.

Réglage Position de

la grille

Durée Contenance du bac à eau

P 8 BLANCS DE POU-

LET POCHÉS

3 25 min 400 ml

Chipolatas

Ustensiles de cuisson :

Plat en verre résistant à la chaleur jusqu'à

120 °C

Ingrédients :

• 4 petites saucisses

Préparation :

Mettez au four dans un bol en verre

Réglage Position de

la grille

Durée Contenance du bac à eau

P 9 CHIPOLATAS 3 25 min 400 ml

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