
Catégorie d'aliments Plat
Crèmes et terrines Œufs cocotte
Crèmes
Œufs
• Durs
• Mollets
• À la coque
Préparations à base d'œufs
Terrine
Garnitures Pommes de terre vapeur
Pommes de terre vapeur en
quartiers
Boulettes de pain
Croquettes
Frites, fines
Frites, épaisses
Tagliatelles fraîches
Pommes de terre sautées
Polenta
Gnocchis
P. de t. en robe des champs
Riz
Potatoes
Beignets
Fonction Sonde à viande
automatique
Fonction Cuisson par le poids
8.6 Sous-menu pour :
Démarrage rapide SousVide
Menu / Cuisson assistée / Démarrage
rapide SousVide ou touchez :
Catégorie d'aliments Plat
Poisson Filet de daurade - 4 filets
(500g), 1cm d'épaisseur
Filet de bar - 4 filets (500g),
1cm d'épaisseur
Morue - 2 filets (650 g), 2cm
d'épaisseur
Coquilles St Jacques - gross-
es (650g)
Moules avec les coquilles -
1 000 g
Crevettes décortiquées -
grosses (500 g)
Poulpe - 1 000 g
Filet de truite - 2 filets
(650 g), 1,5 cm d'épaisseur
Darne de saumon - 3cm
d'épaisseur (800 g)
Volaille Escalope de poulet désos-
sée - 3cm d'épaisseur (750g)
Magret de canard désossé -
2cm d'épaisseur (900g)
Escalope de dinde désossée
- 2cm d'épaisseur (800 g)
FRANÇAIS 29
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