AEG BS836600NM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 18)

• 200 g cukura;

• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g);

• 1 šķipsna sāls;

•4 olas;

• 150 g miltu;

• 150 g kukurūzas miltu;

• 1 tējkarote cepamā pulvera bez kau‐

dzes;

• sarīvētas 2 citronu mizas.

Sastāvdaļas glazūrai:

• 125 ml citronu sulas;

• 100 g pūdercukura.

Citi:

• četrstūraina forma, 30 cm gara;

• margarīns ietaukošanai;

• rīvmaize, lai uzkaisītu formai.

Gatavošanas metode:

ielieciet bļodā sviestu, cukuru, citronu

mizas, vaniļas cukuru un sāli un uzputo‐

jiet. Pēc tam pa vienai pievienojiet olas

un vēlreiz uzputojiet. Saputotajam maisī‐

jumam pieberiet miltus un kukurūzas mil‐

tus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un

iecilājiet tos. Ielejiet maisījumu ietaukotā

un ar rīvmaizi pārklātā formā, izlīdziniet

to un ielieciet cepeškrāsnī. Pēc cepša‐

nas sajauciet citronu sulu un pūdercuku‐

ru. Izcepto kūku apgāziet uz alumīnija fo‐

lijas. Kūkas malās uzlociet alumīnija foli‐

ju uz augšu, lai glazūra nevarētu note‐

cēt. Ar koka irbuli caurduriet kūku un ar

otu uzklājiet glazūru. Pēc tam ļaujiet kū‐

kai mazliet ievilkties.

– Laiks cepeškrāsnī: 75 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Mufini

Sastāvdaļas:

• 150 g sviesta;

• 150 g cukura;

• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g);

• 1 šķipsna sāls;

• viena ar vasku neapstrādāta citrona

miziņa;

•2 olas;

• 50 ml piena;

• 25 g kukurūzas miltu;

• 225 g miltu;

• 10 g cepamā pulvera;

• 1 skābu ķiršu burciņa (375 g);

• 225 g šokolādes skaidiņas.

Citi:

• papīra formiņas, diametrs apm. 7 cm

Gatavošanas metode:

saputojiet sviestu, cukuru, vaniļas cuku‐

ru, sāli un viena ar vasku neapstrādāta

citrona miziņu. Pievienojiet olas un atkal

saputojiet. Sajauciet kukurūzas miltus,

miltus un cepamo pulveri un iecilājiet

maisījumā ar pienu. Nosusiniet ķiršus un

iecilājiet maisījumā ar šokolādes skaidi‐

ņām. Ielieciet maisījumu papīra formiņās,

uzlieciet formiņas uz cepamās paplātes

un ielieciet cepeškrāsnī. Izmantojiet mu‐

finu paplāti, ja jums tāda ir.

– Laiks cepeškrāsnī: 40 minūtes

– Plaukta līmenis: 3

Mīklā ceptas plūmes

4 – 6 personām.

Mīklai (sastāvdaļām jābūt istabas tempe‐

ratūrā):

• 125 ml piena;

• 20 g cukura;

• 1 maza sausā rauga paciņa (8 g sau‐

sā rauga vai 42 g sausā rauga);

• 300 g miltu;

• 30 g cukura;

• 30 g sviesta;

• 1 olas dzeltenums;

• 1 vesela ola;

• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g);

• mazliet rīvētas citrona mizas;

• plūmju ievārījums.

Pēc gatavošanas:

• 50 g sviesta;

• 50 g maltu magoņu sēkliņu;

• pūdercukurs.

Citi:

• ietaukots trauks

Gatavošanas metode:

ielejiet katliņā pienu, pievienojiet cukuru

un nedaudz uzsildiet uz sildriņķa. Pievie‐

nojiet sauso raugu un samaisiet. Tad

ļaut stāvēt aptuveni 30 minūtes. Ielieciet

bļodā miltus, cukuru, sviestu, olas dzel‐

tenumu, olu, vaniļas cukuru un mazliet rī‐

vētas citrona mizas. Pielejiet pienu un

mīciet, līdz izveidojas mīkla. Pārklājiet

mīklu ar drānu un ļaujiet uzrūgt aptuveni

45 minūtes. Ar karoti no mīklas izveido‐

jiet klimpas (apmēram 80 g), piespiediet

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag