AEG BS836600NM Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 35)

11.5 Kepimas vakuume:

Žuvis ir jūros gėrybės

• Vadovaukitės lentele, kad

pakankamai iškeptumėte.

Nenaudokite storesnių žuvies gabalų

nei nurodyta lentelėje.

• Prieš dėdami žuvies filė į hermetinį

maišelį, nusausinkite ją popieriniu

rankšluosčiu.

• Virdami jūrų šukutes (moliuskus), į

hermetinį maišelį įpilkite puodelį

vandens.

Patiekalas Maisto sto‐

ris

Maisto kie‐

kis 4 asme‐

nims (g)

Tempera‐

tūra (°C)

Laikas

(min.)

Len‐

tynos

padė‐

tis

Vandens kie‐

kis stalčiuje

(ml)

Jūros karšio

filė

4 filė, 1 cm

storio

500 70 25 3 400

Jūros ešerio

filė

4 filė, 1 cm

storio

500 70 25 3 400

Džiovinta

menkė

2 filė, 2 cm

storio

650 65 70–75 3 600

Eskalopai didelio dyd‐

žio

650 60 100–

110

3 500

Midijos

kriauklėse

1 000 95 20–25 3 500

Išlukštentos

krevetės

didelio dyd‐

žio

500 75 26–30 3 400

Aštuonkojis 1 000 85 100–

110

3 800 + 200

Upėtakio

filė

2 filė, 1,5

cm storio

650 65 55–65 3 500

Lašišos

filė

3 cm 800 65 100–

110

3 600

Norėdami, kad išliktų visi baltymai, pamirkykite žuvį 10 % druskos tirpale (100 g druskos 1 litrui van‐

dens) 30 min., o prieš dėdami ją į hermetinį maišelį, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

11.6 Kepimas vakuume:

Daržovės

• Jeigu reikia, nuskuskite daržoves.

• Kai kurias nuskustas daržoves kepant

vakuume, pakinta jų spalva. Norėdami

pasiekti geriausių rezultatų, maistą

gaminkite tuoj pat, kai tik jį paruošiate.

• Norėdami, kad artišokai neprarastų

savo spalvos, išdarinėję ir supjaustę,

pamerkite juos į citrinų sultimis

parūgštintą vandenį.

LIETUVIŲ 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 67 68

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

AEG BS836600NM Instrukcja Użytkownika Strona 35

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie AEG BS836600NM