AEG BS836600SM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 4)

• 1 tsk. paprika

• 1 tsk. karry

• ½ tsk. peber

• 250 g dåsechampignon i skiver

• 20 g majsstivelse

Tilberedning:

Rens kyllingelårene, og læg dem i en

bradepande. Bland de resterende

ingredienser sammen, og hæld dem over

kyllingelårene.

• Tid i ovnen (min.): 55

• Ovnrille: 1

3.2 Coq au Vin:

Til 2-4 personer.

Ingredienser:

• 1 kylling

• Salt

• Peber

• 1 spsk. mel

• 50 g klaret smør

• 500 ml hvidvin

• 500 ml hønsebouillon

• 4 spsk. sojasovs

• ½ bundt persille

• 1 timiankvist

• 150 g bacon i tern

• 250 g hvide champignoner, rensede

og delt i kvarte

• 12 pillede skalotteløg

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

Tilberedning:

Rens kyllingen, og krydr med salt og

peber, og drys med mel. Opvarm smør i

en pande på komfuret, og brun kyllingen

på alle sider. Hæld hvidvin,

hønsebouillon og sojasovs i, og bring det

i kog. Tilsæt persille, timian, bacon i tern,

champignoner, skalotteløg og hvidløg.

Bring det i kog igen, læg låg på, og sæt

det i ovnen.

• Tid i ovnen (min.): 55

• Ovnrille: 1

3.3 And a la orange:

Til 4-6 personer.

Ingredienser:

• 1 and (1,6 - 2 kg)

• Salt

• Peber

• 3 appelsiner, skrællede, uden kerner

og skåret i tern

• ½ tsk. salt

• Saften af 2 appelsiner

• 150 ml sherry

Tilberedning:

Rens anden, drys salt og peber på, og

gnid den med appelsinskrællen. Fyld

anden med appelsinstykker smagt til

med salt, og sy den til. Læg anden i

bradepanden med brystet nedad. Pres

saften ud af appelsinerne, bland den

med sherry, og hæld den over anden.

Sæt anden i ovnen. Vend den efter 30

minutter (der lyder et signal).

• Tid i ovnen (min.): 90

• Ovnrille: 1

3.4 Kylling med fyld:

Til 2 personer.

Ingredienser:

• 1 kylling, 1,2 kg (med indmad)

• 1 spsk. olie

• 1 tsk. salt

• 1/4 tsk. paprika

• 50 g rasp

• 3-4 spsk. mælk

• 1 løg, hakket

• 1 bundt hakket persille

• 20 g smør

• 1 æg

• Salt og peber

Tilberedning:

Rens kyllingen, og tør den. Bland olie,

salt og paprika, og gnid blandingen ind i

kyllingen. Fyld: Bland rasp og mælk

sammen. Hæld hakket løg, persille og

smør i en kasserolle, og svits det. Hak

hjerte, lever og mave fint, og tilsæt et

æg. Bland derefter det hele sammen, og

drys med salt og peber. Læg kyllingen

med brystet nedad i en bradepande, og

sæt den i ovnen. Vend den efter 30

minutter (der lyder et signal).

• Tid i ovnen (min.): 90

• Ovnrille: 1

www.aeg.com

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag