AEG BS836680NM Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 19)

Jeśli szuflada na wodę

jest mokra po

napełnieniu, wytrzeć ją

miękką szmatką przed

włożeniem do

urządzenia.

4. Włączyć urządzenie.

5. Przygotować potrawę w

odpowiednim naczyniu.

6. Wybrać funkcję pieczenia parowego i

ustawić temperaturę.

7. W razie potrzeby ustawić funkcję

Czas lub Czas zakończenia.

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy urządzenie osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się

sygnał dźwiękowy.

8. Wyłączyć urządzenie.

9. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

UWAGA!

Urządzenie jest gorące.

Występuje ryzyko

poparzenia. Zachować

ostrożność podczas

opróżniania szuflady na

wodę.

Gdy woda w szufladzie

kończy się, rozlega się

sygnał dźwiękowy. Aby

kontynuować pieczenie

parowe, należy uzupełnić

szufladę na wodę według

powyższego opisu.

Pozostawić otworzone drzwi

urządzenia, aby umożliwić

jego całkowite wyschnięcie.

Aby przyspieszyć proces

suszenia, można ogrzewać

urządzenie gorącym

powietrzem o temperaturze

150°C przez około 15 minut.

W dolnej części komory może skraplać

się para, ograniczając widoczność

wnętrza urządzenia. W takim przypadku

należy osuszyć komorę, gdy urządzenie

ostygnie.

Pod koniec cyklu pieczenia

parowego wentylator

chłodzący w urządzeniu

pracuje ze zwiększoną

prędkością w celu

skuteczniejszego

odprowadzenia nadmiaru

pary. Jest to normalne

zjawisko.

7.11 Pieczenie SousVide

• Dzięki zabezpieczeniu przed

uwalnianiem się lotnych aromatów i

wilgoci, żywność zachowuje pełen

smak

• Delikatna konsystencja mięsa i ryb

• Żywność zachowuje wszystkie

witaminy i minerały

• Ponieważ żywność zachowuje

naturalny smak, potrzeba mniej

przypraw

• Lepsza organizacja pracy w kuchni,

ponieważ nie ma konieczności

przyrządzania i serwowania potraw w

tym samym miejscu i czasie

• Stosowanie niskiej temperatury

minimalizuje ryzyko przegotowania

potraw

• Porcjowanie żywności ułatwia jej

przechowywanie

Przygotowanie potraw

1. Oczyścić i pokroić składniki.

2. Doprawić składniki.

3. Umieścić składniki w odpowiednim

worku próżniowym.

4. Zamknąć próżniowo worek, usuwając

z niego jak najwięcej powietrza.

5. Jeśli pieczenie nie będzie odbywać

się natychmiast, należy umieścić

worki w chłodziarce.

6. Kontynuować z użyciem funkcji:

Pieczenie SousVide z ustawieniami

podanymi w tabeli pieczenia

odpowiedniej dla danej potrawy lub

według przepisów gotowania

wspomaganego.

7. Otworzyć worek i podać potrawę.

8. Opcjonalnie: dokończyć

przygotowanie potrawy, poddając ją

końcowej obróbce poprzez smażenie

lub grillowanie (np. mięso), aby

POLSKI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 75 76

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag