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11.30 KT Sensor-Tabelle

Rindfleisch

Gargut Kerntemperatur (°C)

Rostbraten / Filet: englisch 45 - 50

Rostbraten / Filet: medium 60 - 65

Rostbraten / Filet: durch 70 - 75

Schweinefleisch

Gargut Kerntemperatur (°C)

Schulter / Schinken / Nackenstück vom

Schwein

80 - 82

Kotelettstück (Rücken)/Kasseler 75 - 80

Hackbraten 75 - 80

Kalbfleisch

Gargut Kerntemperatur (°C)

Kalbsbraten 75 - 80

Kalbshaxe 85 - 90

Hammel-/Lammfleisch

Gargut Kerntemperatur (°C)

Hammelkeule 80 - 85

Hammelrücken 80 - 85

Lammbraten / Lammkeule 70 - 75

Wild

Gargut Kerntemperatur (°C)

Hasenrücken 70 - 75

Hasenkeule 70 - 75

Hase, ganz 70 - 75

Reh-/Hirschrücken 70 - 75

Reh-/Hirschkeule 70 - 75

Fisch

Gargut Kerntemperatur (°C)

Lachs 65 - 70

Forellen 65 - 70

DEUTSCH 63

1 2 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ... 75 76

BENUTZERINFORMA 1
INHALTSVERZEICHNIS 2
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE 2
REPARATUR- UND KUNDENDIENST 2
1. SICHERHEITSHINWEISE 3
Personen 3
1.2 Allgemeine Sicherheit 4
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 5
2.4 Dampfgaren 6
2.5 Reinigung und Pflege 6
3. GERÄTEBESCHREIBUNG 7
3.2 Zubehör 8
4. BEDIENFELD 9
5.1 Erste Reinigung 10
5.2 Softwarelizenz 10
5.3 Erstanschluss 10
5.4 Einstellen des 11
Wasserhärtegrads 11
6.1 Bedienen des 12
Touchscreens 12
6.2 Kurzanleitung zum Menü 12
7. TÄGLICHER GEBRAUCH 13
7.3 Menüs im Überblick 14
7.4 Untermenü von: Funktionen 14
7.5 Einstellen einer 14
Heizfunktion 14
Au Gratin 15
Show description 15
Make shortcut in menu 15
7.8 Untermenü von: Reinigung 17
7.9 Wassertank 18
7.10 Dampfgaren 18
7.11 SousVide Garen 19
Vorbereiten des Gargutes 19
7.12 Untermenü von: 20
Favoriten 20
2h 30min 21
7.15 Einstellen der 22
Uhrfunktionen 22
7.16 Untermenü von: 22
Optionen 22
7.17 Heat + Hold 23
7.18 Set + Go 23
7.19 Kindersicherung 23
Einschalten der Funktion: 23
Kindersicherung 23
Cake and Pastry 24
VarioGuide 24
Cookbook 24
SousVide VarioGuide 24
SousVide Cookbook 24
7.23 Untermenü von: 25
Grundeinstellungen 25
8. KOCH-ASSISTENT 26
Kochbuch 27
8.4 Untermenü von: SousVide 28
8.5 Untermenü von: 28
Speisekategorie: Fisch und 29
Meeresfrüchte 29
Speisekategorie: Geflügel 29
Speisekategorie: Fleisch 29
Speisekategorie: Ofengerichte 30
Speisekategorie: Gemüse 31
8.6 Untermenü von: 32
SousVide 32
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS 33
9.2 Einsetzen des Zubehörs 34
9.3 Teleskopauszüge 35
Einsetzen des Zubehörs 35
10. ZUSATZFUNKTIONEN 36
11. TIPPS UND HINWEISE 37
11.3 SousVide Garen 38
11.4 SousVide Garen: Fleisch 39
11.5 SousVide Garen: Fisch 40
11.6 SousVide Garen: Gemüse 41
11.7 SousVide Garen: Obst 42
11.8 Vital-Dampf 42
DEUTSCH 43 43
Beilagen 44
DEUTSCH 45 45
Dampf nacheinander 47
11.13 Regenerieren 49
11.14 Joghurt Funktion 49
11.15 Backen 50
11.16 Backtipps 50
Backen in Formen 51
Plätzchen 53
11.19 Feuchte Heißluft 54
11.20 Backen auf mehreren 54
11.21 Bio-Garen 55
11.22 Pizzastufe 56
11.23 Braten 57
11.24 Brat-Tabellen 57
Geflügel 58
11.25 Grillstufe 1 59
11.26 Tiefkühlgerichte 60
11.27 Einkochen 61
11.28 Dörren 62
11.29 Brot Backen 62
11.30 KT Sensor-Tabelle 63
12. REINIGUNG UND PFLEGE 64
Reinigungsprodukte 65
12.3 Entfernen von 65
Einhängegittern 65
12.4 Dampfreinigung 65
12.2 Empfohlene 65
12.5 Erinnerungsfunktion 66
Reinigen 66
12.6 Reinigen des Wassertanks 66
12.7 Dampferzeugungssystem 67
- Entkalkung 67
12.8 Entkalkungserinnerungen 67
12.9 Dampferzeugungssystem 67
- Spülen 67
12.10 Aus- und Einbauen der 68
12.11 Austauschen der Lampe 68
Obere Lampe 68
13. FEHLERSUCHE 69
14. ENERGIEEFFIZIENZ 71
UMWELTTIPPS 72
DEUTSCH 75 75
867309980-D-272016 76

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