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Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Uova sode media-

mente bollite

99 12 - 13 2

Uova alla coque 99 10 - 11 2

11.4 Doppio grill ventilato e

Cottura solo vapore in

successione

Quando si combinano le funzioni, è

possibile cuocere carne, verdure e

contorni l'uno dopo l'altro. Tutti i piatti

saranno pronti da servire allo stesso

tempo.

• Utilizzare la funzione di Doppio grill

ventilato per arrostire inizialmente il

cibo.

• Mettere le verdure e i contorni

preparati nelle pentole adatte alla

procedura in forno e successivamente

in forno con l'arrosto.

• Lasciare raffreddare il forno fino ad

una temperatura di circa 80°C. Per

raffreddare più velocemente

l'apparecchiatura, lasciare aperta la

porta del forno sulla prima posizione

per circa 15 minuti.

• Avviare la funzione Cottura solo

vapore. Terminare

contemporaneamente la cottura di

tutte le pietanze.

La quantità massima di

acqua è di 800 ml.

Alimenti Doppio grill ventilato (primo pas-

saggio: cuocere la carne)

Cottura solo vapore (secondo pas-

saggio: aggiungere le verdure)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri-

glia

Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri-

glia

Roastbeef

1 kg

Cavoletti di

Bruxelles,

polenta

180 60 - 70 carne: 1 99 40 - 50 carne: 1

verdure: 3

Arrosto di

maiale 1 kg

Patate, ver-

dure, sugo

per arrosto

180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verdure: 3

Arrosto di

vitello 1 kg,

Riso, ver-

dure

180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verdure: 3

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