AEG BSK792320M Książka Kucharska

SL Knjižica receptovParna pečica

• 200 g na kocke narezanega ostriža• 150 g rakcev• 150 g mesa školjk• sol in poperSestavine za bešamel:• 75 g masla• 50 g moke• 600 ml mleka• sol, pop

Dodajte sesekljane paradižnike, naribanementalec in drobtine, dobro premešajteter zavrite. Nato začinite s soljo, popromin cimetom ter odstavite s kuh

papriko. Dodajte mesno juho in v pokritiponvi pustite počasi vreti 20 minut.V posodo polagajte plasti zelja termešanice riža in mletega mesa.Povrhu ra

časa, da naraste na približno dvojnokoličino.Testo zvaljajte in položite na namaščenpekač, prebodite ga z vilicami.Sestavine za vrhnjo plast po vrstin

Testo položite na dobro namaščenpekač. Po celotni površini ga prebodite zvilicami.Sir enakomerno porazdelite po testu.Zmešajte smetano, mleko in jajca

V skledo dajte moko, olivno olje in sol termešajte, dokler ne dobite drobtinastezmesi. Dodajte vodo in zgnetite v testo.Testo naj nekaj ur počiva na h

7.3 Cappuccino KolačZa zmes:• 100 g zmehčanega masla• 90 g sladkorja• 2 rumenjaka• semenke enega vanilijevega stroka• 2 jedilni žlici instant kave (ra

• Namaščen črn tortni model premera26 cmPriprava:V skledo presejte moko. Dodajtepreostale sestavine in premešajte zmešalnikom. Zmes postavite za dve u

• Namaščen model za pite premera 28cmPriprava:V skledo presejte moko ter vanjovmešajte sol in na majhne koščkenarezano maslo. Nato dodajte jajce,sladk

in s čopičem nanesite preliv. Zatembiskvit nekaj časa pustite, da vpije preliv.• Čas v napravi: 75 minut• Položaj rešetk: 17.11 MuffiniSestavine:• 150

1. SAMODEJNI PROGRAMIOPOZORILO!Oglejte si poglavja ovarnosti.1.1 Samodejni programiTi samodejni programi nudijo optimalnenastavite za vsako vrsto mesa

zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo vposodi pokrijte in pustite vzhajati enouro.Z rokami v testo vgnetite prepojenerozine.Mandlje položite posamezn

roba, posujte z moko in vse skupajpustite na toplem vzhajati toliko časa, damoka na kvašenem testu razpoka.Na rob moke dodajte sladkor, rumenjaka,masl

• Čas v napravi: 55 minut• Položaj rešetk: 3Po pečenju:Pustite, da se torta ohladi. Priporočamo,da vse pripravite dan ali dva vnaprej inpustite pokrit

Štruci pustite vzhajati, da se povečata šeza polovico količine.Pred peko štruci potresite z moko in zostrim nožem naredite 3 - 4 poševnezareze, globok

• 1 rumena paprika• 100 g gob• 2 čebuli• 150 g češnjevih paradižnikov• zelene in črne olivePriprava:Zelenjavo operite in narežite na koščke.Olupite če

karamelo. V kozico nalijte mleko,prepolovite vanilijev strok, z nožempostrgajte semenke in jih dodajte mleku.Mleko segrejte na približno 90 °C.(Pazite

Priprava:Krompir olupite in narežite na enakečetrtine. Položite ga v posodo za kuhanjev sopari in posolite.• Čas v napravi: 40 minut• Položaj rešetk:

• 1 majhna pločevinka sladke koruze(150 g)Sestavine za vanilijevo strjenko zjagodami:• 200 ml mleka• 200 ml smetane• semenke enega vanilijevega stroka

13. TOPLOTNA SOUSVIDE13.1 Goveji fileSestavine:• 700 – 800 g govejega šimbasa / fileja,vsak debeline 3 cm• 1 olupljen in narezan strok česna• 1 vejica

13.4 File oradeSestavine:• 600 g filejev orade• Ščep mešanice soli in popra• 2 jedilni žlici ekstra deviškegaolivnega oljaPriprava:Vse sestavine dajte

2.2 Ribji FiletSestavine:• 600-700 g smučevih in lososovihfilejev ali filejev morske postrvi• 150 g naribanega sira• 250 ml smetane• 50 g drobtin• 1 č

vrečko ter dodajte zvezdasti janež invanilijev strok. Vakuumirajte in skuhajte.• V predal za vodo vlijte 500 ml vode.• Čas v napravi: 20 minut• Položa

SLOVENŠČINA 31

www.aeg.com/shop867336488-A-072017

• 1 kg srednje velikih očiščenihkalamarov• 1 velika čebula• 2 jedilni žlici olivnega olja• 90 g kuhanega dolgozrnatega riža• 4 jedilne žlice pinjol• 4

3.3 Piščanec z vinomSestavine:• 1 piščanec• sol• poper• 1 jedilna žlica moke• 50 g prečiščenega masla• 500 ml belega vina• 500 ml kokošje juhe• 4 jedi

• 15 brinovih jagod• 5 lovorovih listov• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por,zelena, peteršilj)Vse skupaj naj zavre, nato pa pustite,da se ohladi.•

4.6 Praznična PečenkaSestavine:• 200 g suhih sliv• 150 ml belega vina• 1,5 kg svinjske ledvene pečenke alitelečjega hrbta (brez kosti)• 1 srednje veli

4.9 Polnjene Telečje PrsiSestavine:• 1 žemlja• 1 jajce• 200 g mletega mesa• sol in poper• 1 nasekljana čebula• nasekljan peteršilj• 1 kg telečjih prsi

• 150 g zelene• 150 g korenja• 2 čebuli• 5 lovorovih listov• 5 nageljnovih žbic• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por,zelena, peteršilj)Vse skupaj na