AEG EE1000001M Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 13)

Type de cuis-

son

Fonction du

four

Positions des

grilles

Température

en °C

Durée en min

Fatless spon-

ge cake / Gé-

noise allégée

Convection

naturelle

2 160 - 180 30 - 45

Fond de tarte

– pâte brisée

Convection

naturelle

2

190 - 210

1)

10 - 25

Fond de tarte

- génoise

Convection

naturelle

2 170 - 190 20 - 25

Apple pie /

Tourte aux

pommes

(2 moules

Ø 20 cm, dis-

posés en dia-

gonale)

Convection

naturelle

1 180 70 - 90

Tarte salée

(par ex., qui-

che lorraine)

Convection

naturelle

1 180 - 200 40 - 60

Gâteau au

fromage

Convection

naturelle

1 160 - 180 60 - 90

1)

Préchauffez le four.

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuis-

son

Fonction du

four

Positions des

grilles

Température

en °C

Durée en min

Tresse/cou-

ronne de pain

Convection

naturelle

2 170 - 190 40 - 50

Brioche de

Noël aux

fruits (Stollen)

Convection

naturelle

2

160 - 180

1)

50 - 70

Pain (pain de

seigle) :

1.

Première

partie du

processus

de cuis-

son.

2.

Deuxième

partie du

processus

de cuis-

son.

Convection

naturelle

1

1.

230

1)

2.

160 - 180

1.

25

2.

30 - 60

Choux à la

crème/éclairs

Convection

naturelle

3

190 - 210

1)

20 - 35

Gâteau roulé

Convection

naturelle

3

180 - 200

1)

10 - 20

FRANÇAIS 13

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