AEG KSK772220M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 17)

Sonstiges Backzubehör:

• Auflaufform, gefettet

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,

Zucker und Eier verrühren und über das

Brot gießen. Alles miteinander verrühren

und gut ziehen lassen. Sauerkirschen

abtropfen lassen und zu der Mischung

geben. Die Mischung in die gefettete

Backform geben. Butter in Flöckchen auf

die Mischung setzen.

• Dauer im Gerät: 40 Minuten

• Einschubebene: 2

• 400 ml Wasser in die

Wasserschublade füllen

7.6 Früchtebrot

Zutaten:

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 3 Eier

• 300 g Mehl

• 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)

• 125 g Korinthen

• 125 g Rosinen

• 60 g gehackte Mandeln

• 60 g kandierte Zitronen- oder

Orangenschale

• 60 g gehackte kandierte Kirschen

• 70 g ganze a/jointfilesconvert/978319/bgezogene Mandeln

Sonstiges Backzubehör:

• Schwarze Springform, 24 cm

Durchmesser

• Margarine zum Einfetten

• Paniermehl zum Ausstreuen der

Backform

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in

eine Rührschüssel geben und schaumig

rühren. Danach die Eier einzeln

dazugeben und die Mischung nochmals

schaumig rühren. Das mit dem Mehl

vermischte Backpulver zur Schaummasse

geben und unterrühren.

Die Früchte ebenfalls unter die Masse

rühren.

Den Teig in die vorbereitete Form geben

und dabei den Teig am Rand etwas

höher ziehen als in der Mitte. Den Rand

und die Kuchenmitte mit den ganzen

blanchierten Mandeln verzieren. Kuchen

in das Gerät stellen.

• Dauer im Ofen: 100 Minuten

• Einschubebene: 1

7.7 Obst-Tarte

Zutaten für den Teig:

• 200 g Mehl

• 1 Prise Salz

• 125 g Butter

• 1 Ei

• 50 g Zucker

• 50 ml kaltes Wasser

Zutaten für die Füllung:

• Früchte der Saison (400 g Äpfel,

Pfirsiche, Sauerkirschen usw.)

• 90 g gemahlene Mandeln

• 2 Eier

• 100 g Zucker

• 90 g weiche Butter

Sonstiges Backzubehör:

• Quicheform mit 28 cm Durchmesser,

gefettet

Zubereitung:

Mehl in eine Rührschüssel sieben, Salz

und Butterflöckchen unter das Mehl

mischen. Danach Ei, Zucker und kaltes

Wasser dazugeben und zu einem Teig

verkneten.

Den Teig im Kühlschrank 2 Stunden kühl

stellen. Den gekühlten Teig ausrollen, in

die gefettete Quicheform geben und mit

einer Gabel einstechen. Früchte

waschen, entkernen oder entsteinen und

in kleinen Stücken oder Scheiben auf

den Teig geben. Gemahlene Mandeln,

Eier, Zucker und weiche Butter in eine

Schüssel geben und schaumig rühren.

Danach über das Obst geben und glatt

streichen.

• Dauer im Ofen: 50 Minuten

• Einschubebene: 1

7.8 Apfelkuchen, fein

Zutaten:

• 250 g Butter

• 250 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 100 g Marzipan

DEUTSCH

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