AEG BS9314401M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

– Сөренің орналасуы: 1

BEEF/GAME/LAMB

Roast Beef

Параметрлер:

Автоматты ет сүңгісі. Төмендегілердің ішкі

температурасы:

• Шала қуырылған - 48 °C

• Орташа қуырылған - 65 °C

• Жақсы қуырылған - 70 °C

Дайындау әдісі:

Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі

температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді

табаққа салыңыз.

– Сөренің орналасуы: 1

Scandinavian Beef

Параметрлер:

Автоматты ет сүңгісі. Төмендегілердің ішкі

температурасы:

• Шала қуырылған - 50 °C

• Орташа қуырылған - 65 °C

• Жақсы қуырылған - 70 °C

Дайындау әдісі:

Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі

температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді

табаққа салыңыз.

– Сөренің орналасуы: 1

Braised Meat

Бұл бағдарламаны ростбиф және қоң

еттен дайындалатын тағамдар үшін

қолданбаңыз.

Параметрлер:

Автоматты салмақ. 1000 және 3000 г

арасындағы салмаққа арналған параметр

ауқымы.

Дайындау әдісі:

Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ыстыққа

төзімді табаққа салыңыз. Ыдыстың түбінен

10-20 мм асырып су немесе басқа сұйықтық

кұйыңыз. Қақпағын жабыңыз.

– Сөренің орналасуы: 1

Marinated Beef

Тұздықты дайындау үшін:

• 1 л су

• 500 мл шарап сірке суы

• 2 шай қасық тұз

• 15 бұрыш түйнегі

• 15 арша жидегі

• 5 лавр жапырағы

• 2 байлам сорпа көкөнісі (сәбіз, қияқты пияз,

балдыркөк, ақжелкен)

Барлығын бір қайнатып алыңыз да, суытып

қойыңыз.

• 1,5 кг сиыр еті

Тұздықты еттің бетін жапқанша құйыңыз да,

5 күнге тұздықта қалдырыңыз.

Қуырылатын етке қосылатын құраластар:

•тұз

•бұрыш

• тұздықталған сорпа көкөнісі

Дайындау әдісі:

Сиырдың жілігін тұздықтан алыңыз да,

сорғытыңыз. Тұз бен бұрыш салып, жан-жағы

түгел қызарғанша табаға қуырыңыз да,

тұздықталған сорпа көкөнісінен аздап

қосыңыз.

Қуыратын табаға шамалы тұздық құйыңыз;

табаның түбінен 10-15 мм асыру керек.

Табаның қақпағын жабыңыз да, тұмшапештің

ішіне қойыңыз.

– Тұмшапештің ішіндегі уақыты: 150 минут

– Тұмшапеш деңгейі: 1

Loin of Game

Параметрлер:

Автоматты ішкі температура сенсоры. Ішкі

температура 70 °C.

Дайындау әдісі:

Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі

температура сенсорын сұғып, ыстыққа төзімді

табаққа салыңыз.

– Сөренің орналасуы: 1

Roast Game

Параметрлер:

Автоматты салмақ. 1000 және 3000 г

арасындағы салмаққа арналған параметр

ауқымы.

Дайындау әдісі:

Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ыстыққа

төзімді табаққа салыңыз. Ыдыстың түбінен

10-20 мм асырып су немесе басқа сұйықтық

кұйыңыз. Қақпағын жабыңыз.

ҚАЗАҚ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

AEG BS9314401M Książka Kucharska Strona 5

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie AEG BS9314401M