AEG KS8100001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 13)

2.

Disposez la viande dans un plat à rôtir

ou directement sur la grille métalli-

que.

3.

Placez la plaque au-dessous pour ré-

cupérer la graisse.

4.

Enfournez la grille.

5.

Réglez la fonction Cuisson basse tem-

pérature .

Modifiez la température, le cas

échéant, et poursuivez la cuisson jus-

qu'à ce que la pièce soit cuite (repor-

tez-vous au tableau de Cuisson basse

température ).

Bœuf

Aliment à cui-

re

Poids

(g)

Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Position

de la

grille

Durée

(min)

Filet à point 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Rôti de boeuf à

point

1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240

Veau

Aliment à cui-

re

Poids (g)

Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Position

de la

grille

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120

Longe, en une

pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Porc

Aliment à cui-

re

Poids (g)

Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Position

de la

grille

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Longe, en une

pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

GRIL

Gril avec réglage de température

maximal

Fermez toujours la porte du four

lorsque vous utilisez le gril.

• Utilisez simultanément la grille métalli-

que et la plaque lorsque vous faites

griller un aliment.

• Les temps de cuisson au gril sont four-

nis à titre indicatif uniquement.

FRANÇAIS

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