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Mets Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Pizza (pâte fine)

230 12 - 20 2

Pain plat

230 10 - 20 2

Tartes flambées (Suisse) 190 - 210 35 - 50 2

Préchauffez le four.

Biscuits/Gâteaux secs

Mets Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Biscuits sablés 160 - 180 6 - 20 2

Petits sablés à la douille 160 10 - 40 2

Biscuits à base de génoise 160 - 180 15 - 20 2

Pâtisseries à base de blancs

d'œufs, meringues

80 - 100 120 - 150 2

Macarons 100 - 120 30 - 60 2

Petits gâteaux briochés 160 - 180 20 - 40 2

Pâtisseries feuilletées

180 - 200 20 - 30 2

Petits pains 210 - 230 20 - 35 2

Small cakes / Petits gâteaux

(20 par plaque)

170 20 - 30 2

Préchauffez le four.

11.10 Soufflés et gratins

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

Mets Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Gratin de pâtes 180 - 200 30 - 50 1

Lasagnes 180 - 200 25 - 40 1

Gratin de légumes

160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gratinées

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de poisson 180 - 200 30 - 60 1

FRANÇAIS 27

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