Aeg BP5014321M Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 15)

• 1 petit sachet de levure sèche (8 g de

levure sèche ou 42 g de levure fraîche)

• 75 g de sucre

• 100 g de beurre

• 5 jaunes d'œufs

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)

• 125 ml de lait

Après la cuisson :

•375 ml d'eau

• 200 g de sucre

• 100 ml d'eau-de-vie de prune ou 100 ml

de liqueur d'orange

Préparation :

Placez la farine, la levure sèche, le sucre,

le beurre, les jaunes d'œufs, le sel, le su-

cre vanillé et le lait dans un saladier et pé-

trissez pour obtenir une pâte levée lisse.

Couvrez la pâte dans le saladier et laissez

lever pendant 1 heure. Placez ensuite la

pâte dans un moule à savarin beurré, cou-

vrez et laissez lever à nouveau pendant

45 minutes.

– Temps de cuisson : 35 minutes

– Position de la grille : 1

Après la cuisson :

Portez l'eau et le sucre à ébullition, puis

laissez refroidir.

Ajoutez l'eau-de-vie de prune ou la li-

queur d'orange à l'eau sucrée et mélan-

gez.

Lorsque le gâteau a refroidi, piquez-le de

part en part avec une brochette en bois ;

laissez le mélange s'imbiber de façon ho-

mogène dans le gâteau.

Brownies

Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir

• 250 g de beurre

• 375 g de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé (environ 16 g)

• 1 pincée de sel

• 5 cuillères à soupe d'eau

• 5 œufs

• 375 g de noix

•250 g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Cassez le chocolat en gros morceaux et

faites-le fondre au bain-marie.

Mélangez le beurre, le sucre, le sucre va-

nillé, le sel et l'eau, puis ajoutez les œufs

et le chocolat fondu.

Hachez grossièrement les noix, mélangez

avec la farine et la levure chimique et in-

corporez dans la préparation.

Placez du papier sulfurisé au fond d'un

plateau de cuisson profond, répartissez la

pâte dessus et égalisez-la.

– Temps de cuisson : 50 minutes

– Position de la grille : 3

Après la cuisson :

Laissez refroidir, retirez le papier sulfurisé

et découpez en carrés.

Madeleines, muffins

Ingrédients :

• 150 g de beurre

• 150 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)

• 1 pincée de sel

• zeste d'un citron non traité

•2 œufs

• 50 ml de lait

• 25 g de farine de maïs

• 225 g de farine

• 10 g de levure chimique

• 1 boîte de cerises griottes (375 g)

• 225 g de pépites de chocolat

Autre :

• Moules en papier de 7 cm de diamètre

environ

Préparation :

Mélangez le beurre, le sucre, le sucre va-

nillé, le sel et le zeste d'un citron non trai-

té. Ajoutez les œufs et mélangez de nou-

veau.

Mélangez la farine de maïs, la farine et la

levure chimique et incorporez dans le mé-

lange avec le lait.

Égouttez les cerises griottes et incorpo-

rez-les dans la préparation avec les pépi-

tes de chocolat.

Versez la préparation dans les moules en

papier, puis posez-les sur un plateau de

cuisson avant de les mettre dans l'appa-

reil. Utilisez un moule à muffins si vous en

avez un.

– Temps de cuisson : 40 minutes

– Position de la grille : 3

FRANÇAIS

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