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Cerdo

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatu-

ra (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Paletilla / Cue-

llo / Redondo

de jamón

1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1

Chuletas / Cos-

tillas

1 - 1.5 Grill + Turbo 170 - 180 60 - 90 1

Pastel de carne 0.75 - 1 Grill + Turbo 160 - 170 50 - 60 1

Codillo de cer-

do (precocina-

do)

0.75 - 1 Grill + Turbo 150 - 170 90 - 120 1

Ternera

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Ternera asa-

1 Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1

Codillo de

ternera

1.5 - 2 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1

Cordero

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Pata de cor-

dero / Cor-

dero asado

1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 1

Espalda de

cordero

1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60 1

Carne De Caza

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Lomo / Pata

de liebre

hasta 1 Bóveda/

Calor Inferior

230

30 - 40 1

Lomo de cor-

1.5 - 2 Bóveda/

Calor Inferior

210 - 220 35 - 40 1

Pierna de

corzo

1.5 - 2 Bóveda/

Calor Inferior

180 - 200 60 - 90 1

Precaliente el horno.

ESPAÑOL 23

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