AEG BS7314001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 6)

Ovos

Alimentos

Posição da

prateleira

Temperatura

(ºC)

Água na gave-

ta de água (ml)

Tempo

1)

(min.)

Ovos, bem co-

zidos

2 96 500 18 - 21

Ovos, cozedu-

ra média

2 96 450 13 - 16

Ovos, escalfa-

dos

2 96 400 11 - 12

1)

Os tempos servem apenas para referência.

VENTILADO + RESISTÊNCIA

CIRC E AQUECIMENTO A

VAPOR EM SUCESSÃO

Pode cozinhar carne, legumes e acompa-

nhamentos uns a seguir aos outros se

combinar funções. Todos os componen-

tes ficam prontos a servir ao mesmo tem-

po.

• Utilize a função Ventilado + Resistência

Circ para tostar os alimentos numa fase

inicial.

• Coloque os legumes e os acompanha-

mento preparados em pratos de ir ao

forno. Coloque no forno com o assado.

• Deixe o forno arrefecer até perto dos

80 °C. Para arrefecer o aparelho mais

depressa, abra a porta do forno até à

primeira posição durante aproximada-

mente 15 minutos.

• Inicie a função Aquecimento a Vapor e

cozinhe tudo em simultâneo.

• A quantidade máxima de água é 800

ml.

Alimentos Grelhador ventilado

(primeiro passo:cozi-

nhar a carne)

Aquecimento a vapor

(segundo passo: adicionar

os legumes)

Tem-

pera-

tura

(°C)

Tem-

po

(min.)

Posi-

ção da

prate-

leira

Tem-

peratu-

ra (°C)

Tem-

po

(min.)

Posição

da prate-

leira

Rosbife 1 kg

Couve de Bruxelas, polen-

ta

180

60 –

70

carne:

1

96 40 – 50

carne: 1

legumes:

3

Porco assado 1 kg,

Batatas, legumes, molhos

180

60 –

70

carne:

1

96 30 – 40

carne: 1

legumes:

3

Vitela assada 1 kg,

Arroz, legumes

180

50 –

60

carne:

1

96 30 – 40

carne: 1

legumes:

3

6

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