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Fruta

Alimento Temperatura

(°C)

Tempo (h) Posição de prateleira

1 posição 2 posições

Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pêras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

11.21 Pão

O pré-aquecimento não é recomendado.

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pratelei-

Pão Branco 170 - 190 40 - 60 2

Baguete 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 180 - 200 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Pão De Centeio 170 - 190 50 - 70 2

Pão escuro 170 - 190 50 - 70 2

Pão integral 170 - 190 40 - 60 2

Pãezinhos 190 - 210 20 - 35 2

11.22 Informação para testes

Testes em conformidade com as normas

EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011.

Cozer num nível. Cozer em formas

Alimento Função Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posição de

prateleira

Fatless sponge cake /

Pão de ló sem gordu-

Ventilado + Resis-

tência Circ

140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge cake /

Pão de ló sem gordu-

Aquecimento Su-

perior/Inferior

160 35 - 50 2

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Brak uwag

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