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Tipo de coze-

dura

Ventilado + Resistência Circ

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Posição da prateleira

2 posições

da grelha

3 posições

da grelha

Small cakes /

Bolos peque-

nos (20 por ta-

buleiro)

1 / 4 -

150

25 - 40

Pré-aqueça o forno.

11.13 Aquecimento a Baixa

temp.

Utilize esta função para preparar peixe e

pedaços de carne tenra e magra com

temperaturas do centro inferiores a 65

°C. A função Aquecimento a Baixa temp.

não é adequada para estufados de por-

co gordo ou porco assado gordo. Pode

utilizar a sonda térmica para garantir que

a carne tem a temperatura de centro

correcta (consulte a tabela da Sonda

Térmica).

Nos primeiros 10 minutos, pode regular

a temperatura do forno entre 80 °C e

150 °C. O valor predefinido é 90 °C.

Após definir a temperatura, o forno con-

tinua a cozinhar a 80 °C. Não utiliza a

função automática Aquecimento a Baixa

temp. para cozinhar aves.

Quando utilizar esta função, cozi-

nhe os pratos sempre sem tam-

pa.

Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minu-

tos de cada lado.

Coloque a carne na assadeira e esta

sobre a grelha no forno.

Introduza a Sonda Térmica na carne.

Seleccione a função Aquecimento a

Baixa temp. e defina a temperatura

final correcta.

Alimento a

ser cozinha-

Peso (g)

Posição da

prateleira

Temperatura

em °C

Tempo em

minutos

Carne assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Lombo de va-

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Bifes 200 - 300 3 120 20 - 40

11.14 Regulação para pizza

Tipo de cozedura Nível da grelha Temperatura (°C) Tempo (min.)

Pizza (massa fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (com muitos

ingredientes)

2 180 - 200 20 - 30

Tartes 1 180 - 200 40 - 55

Flan de espinafres 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suíço 1 170 - 190 45 - 55

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