AEG KE8404101M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 18)

• 200 g moke

• 2 jajci

• 100 g masla

• 1/2 čajne žličke soli

• malo popra

• ščep muškatnega oreščka

Sestavine za vrhnjo plast:

• 150 g naribanega sira

• 200 g kuhane šunke ali puste slanine

• 2 jajci

• 250 g kisle smetane

• sol, poper in muškatni orešček

Ostalo:

• namaščen črn pekač premera 28 cm

Priprava:

Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v

skledo ter zmešajte v gladko testo. Testo

naj nekaj ur počiva na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen

črn pekač. Prebodite ga z vilicami.

Slanino porazdelite po testu.

Za nadev zmešajte jajci, kislo smetano in

začimbe. Nato dodajte sir.

Nadev polijte po slanini.

• Čas v napravi: 40 minut

• Položaj rešetk: 1

7.4 Kolač s kozjim sirom

Sestavine za testo:

• 125 g moke

• 60 ml olivnega olja

• ščep soli

• 3 - 4 jedilne žlice hladne vode

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1 jedilna žlica olivnega olja

• 2 čebuli

• sol in poper

• 1 čajna žlička nasekljanega timijana

• 125 g sira ricotta

• 100 g kozjega sira

• 2 jedilni žlici oliv

• 1 jajce

• 60 ml smetane

Ostalo:

• namaščen črn pekač premera 28 cm

Priprava:

V skledo dajte moko, olivno olje in sol ter

mešajte, dokler ne dobite drobtinaste

zmesi. Dodajte vodo in zgnetite v testo.

Testo naj nekaj ur počiva na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen

črn pekač. Prebodite ga z vilicami.

V ponev dajte eno žlico olivnega olja.

Čebulo olupite, narežite na tanke rezine

in v pokriti ponvi dušite približno 30

minut. Začinite s soljo in poprom ter

vmešajte 1/2 čajne žličke nasekljanega

peteršilja.

Čebula naj se malce ohladi, nato pa jo

razporedite po testu.

Nato po vrhu razporedite sir ricotta in

kozji sir ter dodajte olive. Povrhu

potresite 1/2 čajne žličke nasekljanega

timijana.

Za nadev zmešajte jajce in smetano.

Nadev polijte po piti.

• Čas v napravi: 45 minut

• Položaj rešetk: 1

7.5 Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega

testa za pite oz. listnatega testa

(pravokotno razvaljanega)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

• 4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen

pekač. Po celotni površini ga prebodite z

vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu.

Zmešajte smetano, mleko in jajca ter

začinite s soljo, poprom in muškatnim

oreščkom. Ponovno dobro premešajte in

polijte po siru.

• Čas v napravi: 40 minut

• Položaj rešetk: 2

7.6 Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

• 2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega

peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

www.aeg.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag