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Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Espalda de

cordero

Grill +

Ventila-

dor

1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Carne De Caza

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Lomo de lie-

bre, muslo de

liebre

Grill +

Ventila-

dor

hasta 1 kg 180 - 200 35 - 55 1

Lomo de cor-

Cocción

conven-

cional

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Pierna de cor-

Cocción

conven-

cional

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

Precaliente el horno.

Aves

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Pollo, pollo

tomatero

Grill +

Ventila-

dor

200 - 250 g

cada trozo

200 - 220 30 - 50 1

Medio pollo Grill +

Ventila-

dor

400 - 500 g

cada trozo

190 - 210 40 - 50 1

Aves trocea-

das

Grill +

Ventila-

dor

1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Pato Grill +

Ventila-

dor

1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Pescado (al vapor)

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Pescado ente-

Grill +

Ventila-

dor

1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50 1

ESPAÑOL 41

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