AEG BS836600SM Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 33)

Lamm / Vilt

Livsmedel Matvarans

tjocklek

Mängd

mat för 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Falsnivå Vatten i

vattenlå-

dan i (ml)

Lam röd 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Lamm rosa 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Vildsvin 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Harsadel

benfri

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Fågel

Livsmedel Matvarans

tjocklek

Mängd

mat för 4

personer

(g)

Tempera-

tur (°C)

Tid (min) Falsnivå Vatten i

vattenlå-

dan i (ml)

Kyckling-

bröst ben-

fritt

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Ankbröst

benfritt

2 cm 900 60 140 - 160 3 600

Kalkon-

bröst ben-

fritt

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.5 SousVide-tillagning: Fisk

och skaldjur

• Titta i tabellen för att förhindra

undertillagning. Använd inte

fiskportioner som är tjockare än vad

som visas i tabellen.

• Torka av fiskfiléerna med en

pappershandduk innan du lägger

dem i en vakuumpåse.

• Tillsätt en kopp vatten i vakuumpåsen

när du tillagar musslor.

Livsmedel Matvarans

tjocklek

Mängd mat

för 4 per-

soner (g)

Temperatur

(°C)

Tid

(min)

Fals-

nivå

Vatten i vat-

tenlådan i (ml)

Havsruda,

filé

4 filéer 1 cm 500 70 25 3 400

Havsab-

borre, filé

4 filéer 1 cm 500 70 25 3 400

Ugnsrätt av

torkad fisk

2 filéer 2 cm 650 65 70 - 75 3 600

SVENSKA 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 63 64

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

AEG BS836600SM Instrukcja Użytkownika Strona 33

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Klawiatury numeryczne AEG BS836600SM