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9.5 烘焙和焗烤

食品功能温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

烤意粉顶层/底部加热 180 - 200 45 - 60 1

意式千层面顶层/底部加热 180 - 200 25 - 40 1

奶油焗蔬菜

涡轮加速煎烤 160 - 170 15 - 30 1

法棍配烤化芝士完美风扇烹制 160 - 170 15 - 30 1

糖果甜点顶层/底部加热 180 - 200 40 - 60 1

烤鱼顶层/底部加热 180 - 200 30 - 60 1

时蔬卷完美风扇烹制 160 - 170 30 - 60 1

预热烘烤箱。

9.6 多层烘焙

使用“完美风扇烹饪”功能。

蛋糕/酥点/面包放在烘焙盘上

食品温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

2 个位置 3 个位置

奶油泡芙/手指饼

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

糖霜干饼 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

预热烘烤箱。

饼干/small cakes/小蛋糕/酥点/面卷

食品温度 (°C) 时间（分钟）烤架位置

2 个位置 3 个位置

酥皮饼干 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /酥

饼/酥条

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

发面饼干 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

蛋白糖霜饼干 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

蛋白杏仁饼干 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

酵母饼干 160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

千层酥

170 - 180

30 - 50 1 / 4 -

面卷 180 20 - 30 1 / 4 -

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