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• Lasciare raffreddare il forno fino ad

una temperatura di circa 90 °C. Sarà

possibile aprire la porta del forno,

mettendola sulla prima posizione, per

circa 15 minuti.

• Impostare la funzione: Cottura a

vapore. Cucinare tutti i piatti insieme

fino a che non saranno pronti.

Alimenti Doppio Grill Ventilato (primo pas-

saggio: cuocere la carne)

Cottura a vapore (secondo passag-

gio: aggiungere le verdure)

Tempéra-

ture (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri-

glia

Tempéra-

ture (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri-

glia

Roastbeef

1 kg

Cavoletti di

Bruxelles,

polenta

180 60 - 70 carne: 1 99 40 - 50 carne: 1

verdure: 3

Arrosto di

maiale 1 kg

Patate, ver-

dure, sugo

per arrosto

180 60 - 70 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verdure: 3

Arrosto di

vitello 1 kg

Riso, ver-

dure

180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1

verdure: 3

11.5 Umidità Elevata

Usare il secondo livello griglia.

Alimenti Température

(°C)

Tempo

(min.)

Crema/flan,

porzioni piccole

90 35 - 45

Uova strapazza-

90 - 110 15 - 30

Timballi 90 40 - 50

Filetto di pesce

sottile

85 15 - 25

Alimenti Température

(°C)

Tempo

(min.)

Filetto di pesce

spesso

90 25 - 35

Pesce piccolo

fino a 0,35 kg

90 20 - 30

Pesce intero fi-

no a 1 kg

90 30 - 40

Gnocchi al for-

120 - 130 40 - 50

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