AEG BS836480RM Książka Kucharska Strona 1

SR Књига рецепатаПећница на пару

Оштрим ножем одвојте сланину одкоже и хрскавице и исеците на ситнекоцкице. Ољуштите црни лук ишаргарепу, очистите целер, финоисеците сво поврће на коц

Поступак:Пустите воду са мало соли да проври.Ставите резанце у кључалу слануводу и пустите да се кувају око 12минута. Затим оцедите.Шунку исецкајте на

Ватросталан плех за печењенатрљајте чешњем белог лука а затимга подмажите са мало маслаца.Распоредите половину зачињеногкромпира по посуди и поспите г

5.9 Јансоново искушењеСастојци:• 8-10 кромпира• 2 главице црног лука• 125 г филета инћуна (сардели)• 300 мл неутралне павлаке• 2 кашике презли• бибер•

брашном, оставите да расте натоплом месту све док се не појавепукотине на тесту посутим брашном.На ивицу брашна ставите јаје и путер.Умесите све састо

Умесите пирово брашно, путер,немасни кварк и мало соли и ставитетесто у фрижидер.Исеците бели купус на траке. Исецитесланину на коцкице и пропржите на

7. ТОРТА/КОЛАЧИ7.1 Колач са бадемимаСастојци за смесу:• 5 јajета• 200 г шећера• 100 г марципана• 200 мл маслиновог уља• 450 г брашна• 1 кашика цимета•

• 6 малих посуда или чашицаподмазаних путеромПоступак:Умутите пенасто путер, шећер,жуманца, семенке једног штапићаваниле, а затим умешајте растворенук

На крају пажљиво сједините смесубеланаца и сувог грожђа са смесом одсира.• Време на уређају: 85 минута• Положај решетке: 17.6 Пита са вишњамаСастојци:

док смеса не постане кремаста. Затимту смесу ставите преко воћа ипоравнајте.• Време на уређају: 50 минута• Положај решетке: 17.9 Домаћи колач с јабука

1. АУТОМАТСКИ ПРОГРАМИУПОЗОРЕЊЕ!Погледајте поглавља обезбедности.1.1 Аутоматски програмиАутоматски програми дају оптималнаподешавања за сваку врсту ме

• Време на уређају: 75 минута• Положај решетке: 17.11 MафиниСастојци:• 150 г путера• 150 г шећера• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)• 1 прстохват соли

Прекријте тесто у чинији и оставите данарасте око један сат.Ручно умесите натопљено суво грожђеу тесто.Распоредите бадеме појединачно усвако удубљење

• 30 г истопљеног маслацаПоступак:Просејте брашно у посуди за мешање,правећи рупу у средини. Исецитеквасац, савите га у удубљење самлеком и умешајте м

• млевени лешникОстало:• Калуп за печење колача пречника26 цм, замашћен и по дну обложенпапиром за печење.Поступак:Ручно умутите беланца са мало солис

Оставите векну да поново нарасте јошза пола своје запремине. Пре печењапоспите са мало брашна.• Време на уређају: 60 минута• Положај решетке: 28.3 Бел

• 1 жуманце• мало млекаПоступак:Просејте брашно у посуди за мешање,правећи рупу у средини. Исецитеквасац, ставите га у удубљење самлеком и умешајте бр

10. КРЕМ (ПУДИНГ) ОД ЈАЈА10.1 Крем (пудинг) од јајаСастојци:• 3 јajета• 100 мл млека• 50 мл павлаке• со, бибер, орашчић• сецкани першунПоступак:Добро

• Положај решетке: 3После печења: Оцедите кукурузшећерац и додајте у кувани пиринач.11.2 Слане кнедлеСастојци/поступак:• 300 г меких переца• 200 мл мл

формирају врхови. Затим пажљивододајте брашно, кукурузно брашно,прашак за пециво и умућено беланце упутер. Сипајте смесу у мале посудеили чашице које

• со, биберСастојци за кувани кромпир:• 800 г кромпира• соСастојци за броколи са љуспицамабадема:• 700 г броколија• 50 г љуспица бадема• мало путераСа

Попрскајте рибље филете лимуновимсоком и оставите да одстоји умаринади неко време, затимкухињским убрусом упијте вишак сока.Зачините филете са обе стр

• Пилеће груди можете сервирати, например, са поврћем припремљениму воку.13.3 Поширани телећи филеЗа 6 оброкаСастојци за месо:• 2 супених кашика масли

• со, биберСастојци за сос:• 40 г ликера Pernod (или друге врстеликера са анисом)• 180 г неутралне павлаке• со, биберПоступак:Ставите рибу и све остал

заједно са штапићем их додајте учинију. Додајте коре од воћа, па све томутите на малој брзини тако дадобијете хомогену смесу. Извадите изсмесе штапић

СРПСКИ 33

www.aeg.com34

СРПСКИ 35

www.aeg.com/shop867314622-B-022015

• со, бибер• сок од једног лимуна• 4 кашике маслиновог уља• 150 мл вина• 500 мл сока од парадајзаПоступак:Интензивно истрљајте лигње са сољуа затим их

3.3 Певац у винуСастојци:• 1 пиле• со• бибер• 1 супена кашика брашна• 50 г прочишћеног путера• 500 мл белог вина• 500 мл пилећег бујона• 4 кашике соја

• Време на уређају: 120 минута• Положај решетке: 34.2 Маринирана говединаЗа припрему маринаде:• 1 л воде• 500 мл винског сирћета• 2 кашичице соли• 15

• 2 чешња белог лука, ољуштеног изгњеченог• свеж рузмарин и мајчина душицаПоступак:Оштрим ножем сеците месо у обликуромбоида. Зачините сољу и бибером

Поступак:Истопите 4 супене кашике путера уплеху за печење и продинстајтеповрће у њему. Извадите поврће изплеха за печење.Оперите комадиће телеће колен

• Време на уређају: 35 минута• Положај решетке: 14.12 Зечетина са сенфомСастојци:• 2 зеца, сваки по 800 г• со и бибер• 2 супене кашике маслиновог уља•