AEG BS836600NM Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 15)

Juustukook 1

Põhi:

• 150 g jahu

• 70 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

•1 muna

• 70 g pehmet võid

Kohupiimakate:

• 3 munavalget

• 50 g rosinaid

• 2 supilusikatäit rummi

• 750 g lahjat kohupiima

• 3 munakollast

• 200 g suhkrut

• ühe sidruni mahl

• 200 g rõõska koort

• 1 pakk vaniljemaitselist pudingipulbrit

(40 g või vastav kogus 500ml piimast

pudingi valmistamiseks)

Muu:

• Lahtikäiv 26 cm läbimõõduga koogi‐

vorm, võiga määritud.

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi. Lisage ülejäänud

koostisained ja segage käsimikseriga.

Seejärel pange tainas 2 tunniks külm‐

kappi. Katke lahtikäiva koogivormi võiga

määritud põhi 2/3 seguga ja torgake sin‐

na kahvliga mõned augud. Vormige üle‐

jäänud segust 3 cm kõrgune serv. Klop‐

pige munavalged käsimikseriga vahule,

kuni tekivad tugevad vahutordid. Peske

rosinad, nõrutage, piserdage üle rummi‐

ga ja jätke veidikeseks tõmbuma. Pange

lahja kohupiim, munakollane, suhkur, si‐

drunimahl, rõõsk koor ja pudingipulber

kaussi ja segage omavahel. Lõpuks se‐

gage rosinad ja munavalge ettevaatlikult

kohupiimaseguga.

– Ahjusoleku aeg: 85 minutit

– Riiuli tasand: 1

Juustukook 2

Koostis:

• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseks

rullitud)

• 500 g riivitud juustu

• 200 ml koort

• 100 ml piima

•4 muna

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Valmistamine:

Laotage taigen korralikult määritud küp‐

setusvormi. Torgake taignasse kahvliga

augud. Raputage juust ühtlaselt taignale.

Segage omavahel kokku koor, piim ja

munad, maitsestage soola, pipra ja mus‐

kaatpähkliga. Segage korralikult läbi ja

kallake juustule.

– Ahjusoleku aeg: 40 minutit

– Riiuli tasand: 1

Borek

Koostis:

• 400 g feta juustu

•2 muna

• 3 spl hakitud petersellilehti

• must pipar

• 80 ml oliiviõli

• 375 g õhukest lehttainast

Valmistamine:

Segage omavahel kokku feta juust, mu‐

nad, petersell ja pipar. Katke õhuke leht‐

taigen niiske rätiga, et taigen ei kuivaks.

Asetage üksteise peale 4 lehttaignakihti,

määrige iga kihti kergelt õliga. Lõigake

neljaks ribaks, iga riba u 7 cm pikk. Pan‐

ge iga riba ühte nurka 2 kuhjaga supilu‐

sikatäit feta juustu segu ja keerake tai‐

gen diagonaalis kolmnurgaks. Pange ta‐

gurpidi küpsetusplaadile ja määrige õli‐

ga.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Riiuli tasand: 3

Kirsi-leivapuding

Koostis:

• 500 g leiba

• 750 ml piima

• 1 näpuotsatäis soola

• 80 g suhkrut

•4 muna

• 2 purki hapusid kirsse

• 50g võid

Muu:

• küpsetusvorm, võiga määritud

Valmistamine:

Viilutage leib. Segage kokku piim, sool,

suhkur ja munad ning kallake leivale, se‐

EESTI 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag