
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vann-
skuffen (ml)
Kokte potet-
er, delt i båter
96 35 - 40 2 600
Brødboller 96 35 - 45 2 600
Tagliatelle,
fersk
96 20 - 25 2 450
Polenta (væs-
keforhold 3:1)
96 45 - 50 2 750
Fisk
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vann-
skuffen (ml)
Ørret, ca. 250
g
85 30 - 40 2 550
Reker, ferske 85 20 - 25 2 450
Reker, frossen 85 30 - 40 2 550
Laksefileter 85 25 - 35 2 500
Ørret, ca.
1 000 g
85 40 - 45 2 600
Blåskjell 96 20 - 30 2 500
Fiskefilet 80 15 2 350
Kjøtt
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Vann i vann-
skuffen (ml)
Kokt skinke 1 000
g
96 55 - 65 2 800 + 150
Kyllingbryst, pos-
jert
90 25 - 35 2 500
Kylling, posjert,
1 000 – 1 200 g
96 60 - 70 2 800 + 150
Kalve-/svinelårstek
uten ben, 800 –
1 000 g
90 80 - 90 2 800 + 300
Kasseler (saltet
kam av svin), pors-
jert
90 90 - 110 2 800 + 300
NORSK 39
Komentarze do niniejszej Instrukcji