AEG BS836680HM Książka Kucharska

HR Knjiga recepataPećnica na paru

• 200 g svježeg lososa narezanog nakockice• 200 g grgeča narezanog na kockice• 150 g škampa• 150 g mesa dagnji• sol, paparSastojci za bešamel umak:• 7

Dodajte nasjeckane rajčice, ribaniementaler i krušne mrvice, dobroizmiješajte i pustite da zavrije. Začinitesolju, paprom i cimetom pa skinite sploče

posudu. Na vrh stavite kiselo vrhnje ipospite ribanim sirom.• Vrijeme u pećnici (min): 60• Položaj rešetke: 25.8 Zapečeno povrće:Za 4 osobe.Sastojci:•

• 300 g brašna• 20 g kvasca• 125 ml mlijeka• 1 jaje• 50 g maslaca• 3 g soliSastojci za nadjev:• 750 g luka• 250 g slanine• 3 jaja• 250 g kiselog vrhnj

• 3 žlice kiselog vrhnja• 2 jajaOstalo:• Pekač za pecivo prekriven papirom zapečenjeNačin pripreme:Napravite tijesto od brašna od pira,maslaca, posnog

• 200 ml maslinovog ulja• 450 g brašna• 1 žlica cimeta• 1 vrećica praška za pecivo (približno15 g)• 50 g nasjeckanih pistacija• 125 g mljevenih badema

Stavite sok od naranče, šećer, cimet iliker od naranče u posudu i zagrijavajtena ploči dok ne dobijete sirup. Okrenitezagrijane kolače na pladanj za d

• Vrijeme u pećnici (min): 40• Položaj rešetke: 27.7 Voćni kolač:Sastojci:• 200 g maslaca• 200 g šećera• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)• 1 p

poravnajte. Ogulite i očistite jabuke inarežite na ploške debljine 0,5 cm.Pire od šljiva:Poslažite ploške po vrhu tijesta i ispunitepreostale otvore u

• 1 žumanjak• 1 cijelo jaje• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)• malo limunove korice• pekmez od šljivaNakon pečenja:• 50 g maslaca• 50 g mljeve

1. KNJIGA S RECEPTIMAJela su podijeljena u više kategorija:• Riba i plodovi mora• Perad• Meso• Jela iz pećnice• Pizza i Quiche• Kolači i tjestenina• K

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)• 1 prstohvat soli• 100 g šećera• 100 g brašna• 100 g kukuruznog škroba• 2 ravne čajne žličice praška za pec

Ravnomjerno rasporedite lješnjake potijestu. Ogulite jabuke, uklonite jezgru iizrežite na 12 kriški. Rasporedite kriškeravnomjerno po tijestu. Dobro i

• 15 g soli• 1 mali paketić suhog kvasca• 250 ml vode• 250 ml mlijekaOstalo:• Pekač za pecivo, namašćen iliprekriven papirom za pečenjeNačin pripreme:

• 30 g kvasca• 400 ml mlijeka• 10 g šećera• 15 g soli• 1 jaje• 100 g omekšanog maslacaSastojci za premaz:• 1 žumanjak• malo mlijekaNačin pripreme:Pros

• 50 ml vrhnja• sol, papar, muškatni oraščić• peršin, nasjeckanOstalo:• 6 mini posuda za pudingNačin pripreme:Dobro izmiješajte jaja, mlijeko i vrhnje

• 2 vezice peršina, nasjeckanog• 2 glavice luka, sitno narezanog• 10 g maslaca• sol, papar, muškatni oraščićNačin pripreme:Zagrijte mlijeko. Perece ra

• Vrijeme u pećnici (min): 40• Položaj rešetke: 1 + 412.2 Steam izbornik 2:Za 4 - 6 osoba.Poširana pileća prsa, riža s povrćem ipita s cvjetačom. Za d

Pripremite puding od kokosa s mangom.Pomiješajte mlijeko i kokosovo mlijeko.Lagano istucite jaja i šećer i dodajte ukokosovo mlijeko. Mješavinu stavit

zatvorite i pecite. Rakovi se moguposlužiti topli ili hladni u kombinaciji sumakom od poriluka i tikvica.• Vrijeme u pećnici (min): 20• Položaj rešetk

vrhnje i promiješajte mikserom pa staviteda opet kuha. Nakon pečenja mesaizvadite ga iz vrećice, dodajte sok odmesa u umak i dodajte malo začina.Okren

Očišćenu ribu istrljajte sokom dvajuneprskanih limuna. Izrežite komorač natanke ploške. Napunite ribu komoračem isvježim timijanom. Stavite pola krupn

• 1/2 štapića vanilije• korica 1 naranče i 1 limuna za mirisNačin pripreme:U posudu stavite mlijeko, žumanjke išećer. Prepolovite štapić vanilije i no

HRVATSKI 31

www.aeg.com/shop867300348-A-162016

3. PERAD3.1 Pileći batak:Za 2 - 4 osobe.Sastojci:• 4 pileća batka, 250 g svaki• 250 g kiselog vrhnja• 125 ml vrhnja• 1 čajna žličica soli• 1 čajna žli

Sastojci:• 1 pile od 1,2 kg (s iznutricama)• 1 žlica ulja• 1 čajna žličica soli• 1/4 čajne žličice paprike• 50 g krušnih mrvica• 3 - 4 žlice mlijeka•

• 2 vezice povrća za juhu (mrkva,poriluk, celer, peršin)Prokuhajte sve sastojke i ostavite ih dase ohlade.Prelijte meso marinadom dok ne budepotpuno p

• 150 ml bijelog vina• 1,5 kg svinjskih rebara ili telećih leđa(bez kostiju)• 1 srednji luk• jabuka• sol, papar i paprikaNačin pripreme:Omekšajte šlji

4.9 Nadjevena teleća prsa:Za 4 osobe.Sastojci:• 1 štruca kruha• 1 jaje• 200 g mljevenog mesa• sol, papar• 1 luk, nasjeckan• peršin, nasjeckan• 1 kg te

Sastojci:• 1,5 kg veprovine (plećka)• sol• papar• marinirano povrće za juhu• 1 mala limenka lisičarkiPriprema marinade:• 1,5 l crnog vina• 150 g korij