• 1 vrećica praška za pecivo (približno 15 g)
• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 200 ml hladne vode
Ostalo:
• Okrugli kalup za pečenje s oprugom, crni,
promjera 28 cm, prekriven papirom za pe‐
čenje
Način pripreme:
Stavite šećer, jaja, vanilin šećer i sol u posudu za
miješanje i tucite 5 minuta. Dodajte rastopljeni
maslac i izmiješajte.
U smjesu dodajte brašno u koje je umiješan pra‐
šak za pecivo i izmiješajte.
Na kraju dodajte hladnu vodu i sve dobro
izmiješajte. Smjesu stavite kalup za pečenje, iz‐
ravnajte i stavite ga u pećnicu.
– Vrijeme u pećnici: 55 minuta
– Položaj rešetke: 1
Biskvit
Sastojci:
•4 jaja
• 2 žlice vruće vode
• 50 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 100 g šećera
•100 g brašna
• 100 g kukuruznog škroba
• 2 ravne čajne žličice praška za pecivo
Ostalo:
• Okrugli kalup za pečenje s oprugom, crni,
promjera 28 cm, prekriven papirom za pe‐
čenje
Način pripreme:
Razdvojite žumanjak od bjelanjka. Pjenasto
izmiješajte žumanjke s vrućom vodom, 50 g še‐
ćera, vanilin šećerom i solju. Dobro istucite
bjelanjke sa 100 g šećera.
Zajedno prosijte brašno, kukuruzni škrob i prašak
za pecivo.
Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i žumanjke.
Zatim ih pažljivo umiješajte u brašno. Smjesu
stavite kalup za pečenje, izravnajte i stavite ga u
pećnicu.
– Vrijeme u pećnici: 30 minuta
– Položaj rešetke: 3
Kolač od sira
Sastojci za biskvit:
• 150 g brašna
• 70 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
•1 jaje
• 70 g omekšanog maslaca
Sastojci za kremu od sira:
• 3 bjelanjka
• 50 g grožđica
•2 žlice ruma
• 750 g posnog kravljeg sira
• 3 žumanjaka
• 200 g šećera
• sok od jednog limuna
• 200 g kiselog vrhnja
• 1 vrećica praška za puding s okusom vanilije
(40 g ili odgovarajuću količinu za pripremu pu‐
dinga s 500 ml mlijeka)
Ostalo:
• Crni okrugli kalup za pečenje s oprugom,
promjera 26 cm, namašćen
Način pripreme:
Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale sa‐
stojke u smjesu i izmiješajte ručnim mikserom.
Zatim stavite smjesu u hladnjak na 2 sata.
Prekrijte dno namašćenoga kalupa s otprilike 2/3
tijesta i nekoliko puta probodite vilicom.
Od ostatka smjese napravite oko 3 cm visoki rub.
Dobro istucite bjelanjke ručnim mikserom. Isperi‐
te grožđice, pustite ih da se dobro osuše, po‐
prskajte rumom i ostavite da se upiju rum.
Stavite posni kravlji sir, žumanjke, šećer, limunov
sok, kiselo vrhnje, prašak za puding u posudu za
miješanje i sve zajedno dobro izmiješajte.
Na kraju pažljivo tučene bjelanjke i grožđice
umiješajte u smjesu svježeg sira.
– Vrijeme u pećnici: 85 minuta
– Položaj rešetke: 1
Voćni kolač
Sastojci:
• 200 g maslaca
• 200 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
•3 jaja
• 300 g brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo (približno 8 g)
HRVATSKI 11
Komentarze do niniejszej Instrukcji