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10.6 Chaleur tournante humide

Pain et pizza

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Petits pains 180 25 - 35 3

Pizza surgelée, 350 g 190 25 - 35 3

Gâteaux sur un plateau de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Gâteau roulé 180 20 - 30 3

Brownie 180 30 - 40 3

Gâteaux dans des moules

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Soufflé 200 30 - 40 3

Fond de tarte en génoise 180 20 - 30 3

Gâteau à étages 150 25 - 35 3

Poisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Poisson en sachet 300 g 180 25 - 35 3

Poisson entier 200 g 180 25 - 35 3

Filets de poisson 300 g 180 25 - 35 3

Viande

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Viande en sachet, 250 g 200 25 - 35 3

Brochettes de viande, 500 g 200 30 - 40 3

Petites pâtisseries

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Cookies 180 25 - 35 3

Macarons 160 25 - 35 3

Muffins 180 25 - 35 3

FRANÇAIS 29

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Brak uwag

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