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FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventila-

teur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

CONSEILS UTILES

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau

cuis-

son

Utilisation : Durée

en min

Conseils

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : du

beurre, du chocolat, de la gélatine

5 - 25 Remuez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Cuire à feu doux le riz et les plats à base

de produits laitiers ; réchauffer des plats

cuisinés

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus

d'eau que de riz. Remuer car les ali-

ments à base de lait se séparent du-

rant la cuisson

3 - 4 Cuire des légumes, du poisson, de la

viande à la vapeur

20 - 45 Ajoutez quelques cuillères à soupe

de liquide

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la vapeur 20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

ragoûts et soupes

60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus

les ingrédients

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissolettes,

saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, bei-

gnets

selon les

besoins

Retournez à la moitié du temps

7 - 8 Poêler à feu vif, pommes de terre sau-

tées, filets, steaks

5 - 15 Retourner à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir la viande (goulasch, bœuf

braisé), cuire des frites

Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez à l'intérieur de la porte du four :

• le nombre de positions des grilles (sur certains modèles)

• des informations sur les modes de cuisson, les positions des grilles et les températures

recommandées pour des plats spécifiques (sur certains modèles).

12 Fonctions supplémentaires

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