
Alimenti Funzione Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione della
griglia
Apple pie/Torta
di mele (2 stam-
pi Ø 20 cm, dis-
posti in diago-
nale)
Rosolatura/
Cottura finale
180 70 - 90 1
Torta al formag-
gio
Rosolatura/
Cottura finale
170 - 190 60 - 90 1
1)
Preriscaldare il forno.
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti Funzione Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione della
griglia
Treccia/Corona Rosolatura/
Cottura finale
170 - 190 30 - 40 3
Dolci di Natale Rosolatura/
Cottura finale
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pane (di segale):
1. Prima parte
della proce-
dura di cot-
tura.
2. Seconda
parte della
procedura
di cottura.
Rosolatura/
Cottura finale
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Bigné/eclair Rosolatura/
Cottura finale
190 - 210
1)
20 - 35 3
Rotolo con mar-
mellata
Rosolatura/
Cottura finale
180 - 200
1)
10 - 20 3
Torta tipo crum-
ble (secca)
Cottura ventilata 150 - 160 20 - 40 3
Torta alle man-
dorle con burro/
zucchero
Rosolatura/
Cottura finale
190 - 210
1)
20 - 30 3
Flan alla frutta
(con pasta lievi-
tata/torte lievi-
tate)
2)
Cottura ventilata 150 35 - 55 3
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