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5.3 Ejemplos de aplicaciones

de cocción

La relación entre el ajuste de calor y el

consumo de potencia de la zona de

cocción no es lineal. Cuando se aumenta

el ajuste de calor, no es proporcional al

aumento del consumo de potencia de la

zona de cocción. Significa que la zona de

cocción con el ajuste de calor medio usa

menos de la mitad de su potencia.

Los datos de la tabla son

solo orientativos.

Ajuste del ni-

vel de calor

Utilícelo para: Tiempo

(min)

Sugerencias

- 1

Mantener calientes los alimen-

tos.

como

estime

necesa-

rio

Tape los utensilios de cocina.

1 - 2 Salsa holandesa, derretir: man-

tequilla, chocolate, gelatina.

5 - 25 Remover de vez en cuando.

1 - 2 Cuajar: tortilla, huevos revuel-

tos.

10 - 40 Cocinar con tapa.

2 - 3 Arroces y platos cocinados con

leche, calentar comidas prepa-

radas.

25 - 50 Añadir al menos el doble de lí-

quido que de arroz; los platos

lácteos deben removerse en-

tremedias.

3 - 4 Cocinar al vapor verduras, pes-

cados o carnes.

20 - 45 Añadir varias cucharadas de lí-

quido.

4 - 5 Cocinar patatas al vapor. 20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de

agua para 750 g de patatas.

4 - 5 Grandes cantidades de ali-

mentos, estofados y sopas.

60 - 150 Hasta 3 litros de líquido ade-

más de los ingredientes.

6 - 7 Freír ligeramente: escalopes,

ternera “cordon bleu”, chule-

tas, hamburguesas, salchichas,

hígado, filetes rusos, huevos,

tortitas, rosquillas.

como

estime

necesa-

rio

Dele la vuelta a media coc-

ción.

7 - 8 Asado fuerte, bolas de patata,

filetes de lomo, filetes.

5 - 15 Dele la vuelta a media coc-

ción.

9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas.

Hervir grandes cantidades de agua. La función Power está activada.

6. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

6.1 Información general

• Limpie la placa después de cada uso.

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