AEG KM8100001M Książka Kucharska Strona 32

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材料:
󱛠 フェタチーズ 400 g
󱛠卵 2
󱛠 刻みパセリ (葉) 大さじ3
󱛠 黒こしょう
󱛠 オリーブオイル 80 ml
󱛠 フィーロパイの生地 375 g
調理方法:
フェタチーズ、卵、パセリ、こしょうを混ぜ合わせます。
パイ生地が乾かないように、湿らせた布巾で蓋います。シート4枚に刷毛でオイルを薄く
塗り上下に重ねます。
パイ生地を7 cm長さの4片に切ります。フェタチーズを混ぜたもの大さじ山盛り 2 杯分
をパイ生地の片側によせて乗せ、三角形になるように生地を対角に折ります。調理プレー
トの上で裏返し、油を塗ります。
プレート位置: 2
White Bread
 精白パン
設定:
レシピオート
Recipe Automatic
調理温度:180℃ / 調理時間:55
材料:
󱛠 小麦粉 1000 g
󱛠 フレッシュイースト 1片、またはドライイースト 2
󱛠 牛乳 650 ml
󱛠 塩 15 g
他に用意するもの:
󱛠 油をひくかオーブンシートを敷いた調理プレート
調理方法:
大きめのボウルに粉と塩を入れます。ぬるめの温度に温めた牛乳にイ―ストを溶かし、
ボウルに加えます。すべての材料を混ぜて生地を練ります。粉の種類によっては、必要に
応じて牛乳を加えて生地を整えます。
生地が2倍の大きさに膨らむまで寝かせます。
生地を二つに分けて縦長に成形し油をひくかオーブンシートを敷いた調理プレートに
乗せます。さらに 1.5 倍の大きさに膨らむまで寝かせます。
焼き始める前に粉をまぶし、ナイフで深さ1 cm超の斜めの切り込みを3、4本入れます。
プレート位置: 1
Farmer Bread
 全粒パン
設定:
レシピオート
Recipe Automatic
調理温度:180 ℃ / 調理時間:55
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