AEG KM8100001M Książka Kucharska Strona 6

  • Pobierz
  • Dodaj do moich podręczników
  • Drukuj
  • Strona
    / 32
  • Spis treści
  • BOOKMARKI
  • Oceniono. / 5. Na podstawie oceny klientów
Przeglądanie stron 5
SÜLTEK
A sütéshez sütőbe való, hőálló edényt hasz‐
náljon (olvassa el a gyártó utasításait).
A nagyobb darab sültek közvetlenül a mély
tepsiben, illetve a sütőnek a mély tepsi feletti
huzalpolcán süthetők meg.
A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott sütőtep‐
siben süsse meg. Ezáltal a hús szaftosabb
marad.
Minden olyanfajta hús, amely megpirítható, il‐
letve zsíros bőrrel rendelkezik, fedő nélkül is
megsüthető a sütőtepsiben.
Javasoljuk, hogy az 1 kg súlyú vagy nagyobb
mennyiségű húst vagy halat a sütőben süsse.
Ajánlatos pici folyadékot a hús alá önteni,
mert így a húslé, illetve a zsír nem ég rá a tep‐
sire.
Szükség szerint fordítsa meg a húst (a sütési
idő 1/2–2/3 részénél).
Hússütés közben a nagyobb húsdarabokat
vagy szárnyasokat locsolja meg saját levük‐
kel. Ez segíti a húsok jobb átsülését.
Körülbelül a sütési időtartam vége előtt 10
perccel kikapcsolhatja a sütőt, így ki tudja
használni a maradékhőt.
SÜTÉSI TÁBLÁZAT
Sütőfunkciók: Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Sertés
Étel Tömeg
(g)
Polcma‐
gasság
Hőmérséklet
(°C)
Idő
(perc)
Lapocka, tarja, sonka 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120
Füstölt sertéskaraj szeletek 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90
Fasírt 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60
Sertéslábszár (előfőzött) 750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120
Marhahús
Étel Tömeg
(g)
Polcma‐
gasság
Hőmérséklet (°C) Idő
(perc)
Serpenyős marhasült 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150
Marha hátszín vagy vesepe‐
csenye
vastagság
(cm) szerint
1
210 - 230
1)
6 - 9
vastagság
(cm) szerint
1)
Melegítse elő a sütőt
Borjú
Étel Tömeg
(g)
Polcma‐
gasság
Hőmérséklet (°C) Idő
(perc)
Serpenyős marhasült 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120
Borjúcsülök 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 150
Bárány
Étel Tömeg
(g)
Polcma‐
gasság
Hőmérséklet (°C) Idő
(perc)
Báránycsülök 1000 - 1500 1 170 - 190 75 - 120
6
www.aeg.com
Przeglądanie stron 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag