AEG KS7400021M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 29)

Katte koostis

• 1/2 väikest purki hakitud tomateid

• 200 g riivitud Emmentali juustu

• 100 g salaamit

• 100 g keedusinki

• 150 g seeni (konserveeritud)

• 150 g Feta juustu

• pune

Valmistamine

• Purustage pärm kausis ja segage leige veega. Segage sool jahuga ja lisage see koos

õliga kaussi. Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane ega jää kausi külge kinni. Seejärel

laske tainal soojas kohas kerkida, kuni see on kahekordse suurusega. Rullige tainas lahti

ja pange määritud küpsetusvormi; põhja torgake kahvliga augud. Pange katteained taina‐

le sellises järjekorras, nagu retseptis kirjas.

• Kasutage määritud küpsetusplaati.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Riiuli tasand: 1

19 - QUICHE LORRAINE

Taina koostis

• 200 g jahu

• 2 muna

• 100 g võid

• ½ tl soola

• natuke pipart

• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit

Katte koostis

• 150 g riivitud juustu

• 200 g keedusinki või lahjat peekonit

• 2 muna

• 250 g hapukoort

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Valmistamine

• Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi ning segage ühtlaseks tainaks. Laske tai‐

nal paar tundi külmikus seista. Seejärel rullige tainas lahti ja asetage määritud metallist

küpsetusvormi. Torgake põhja kahvliga augud. Pange peekon tainale. Katte jaoks sega‐

ge omavahel munad, hapukoor ja maitseained. Seejärel lisage juust.

• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbimõõduga.

– Ahjusoleku aeg: 40 minutit

– Riiuli tasand: 1

Vihjeid ja näpunäiteid

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Brak uwag

AEG KS7400021M Książka Kucharska Strona 29