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Activação dos sons

Desactive o aparelho.

Toque em

durante 3 segundos. Os vi-

sores acendem-se e apagam-se. Toque

durante 3 segundos. acende-

-se, porque o som está desligado. To-

que em

, acende-se. O som está

ligado.

5. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

5.1 Preparação de alimentos

com o Teppan Yaki

Prepare os alimentos directamente na

superfície de assar, com ou sem gordu-

ra. Pode também utilizar tachos e pane-

las, mas o tempo de aquecimento é

mais demorado do que na placa de vi-

trocerâmica ou na placa a gás.

Pode cozinhar ou manter quentes acom-

panhamentos, como por exemplo mo-

lhos, arroz, etc., em tachos ou panelas.

Coloque-os directamente na mesa de

trabalho.

Não é recomendado cozer grandes

quantidades na superfície de assar, por

exemplo, esparguete.

Os ruídos são normais e não

são indicadores de uma avaria

do aparelho.

Não coloque tachos no centro

da mesa de trabalho entre as zo-

nas, uma vez que o desnível po-

de torná-los instáveis. Fritar na

superfície onde as zonas entram

em contacto pode resultar num

alourar irregular (por exemplo,

no caso de panquecas).

5.2 Exemplos de modos de

cozinhar

Utilização de óleos e gorduras

Quando a temperatura é demasiado ele-

vada, a gordura começa a produzir fu-

mo. Esta temperatura denomina-se

“ponto de fumo”.

Gorduras/Óleos Temperatura máxima

(°C)

Ponto de fumo (°C)

Manteiga 130 150

Banha de porco 170 200

Gordura de vaca 180 210

Azeite 180 200

Óleo de girassol 200 220

Óleo de amendoim 200 235

Óleo de coco 200 240

Pré-aqueça sempre o aparelho.

Alimento a cozinhar Temperatura (°C) Tempo/Conselhos

Peixe e crustáceos 140–160 Pré-aqueça o aparelho.

Filetes de salmão 160 8 minutos, virar após 4

minutos.

Camarão grande (sem

casca)

140 6 minutos, virar após 3

minutos.

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