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Aves Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Frango (inteiro / metade / peito) 80 83 86

Pato (inteiro / metade),

Peru (inteiro / peito)

75 80 85

Pato (peito) 60 65 70

Peixe (salmão, truta, perca) Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Peixe (inteiro / grande / vapor),

Peixe (inteiro / grande / assado)

60 64 68

Caçarolas - Legumes pré-cozi-

nhados

Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de curgete,

Caçarola de brócolos,

Caçarola de funcho

85 88 91

Caçarolas - Salgadas Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Canelones,

Lasanha,

Massa no forno

85 88 91

Caçarolas - Doces Temperatura de núcleo do alimento (°C)

Menos Médio Mais

Caçarola de pão branco com /

sem fruta,

Caçarola de papa de arroz com /

sem fruta,

Caçarola de massa doce

80 85 90

10.18 Informação para testes

Testes em conformidade com as normas

EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011.

PORTUGUÊS 31

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Brak uwag

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