
Función de cocción Aplicación
Turbo Plus Función diseñada para ahorrar energía durante la
cocción. Para más información, consulte Turbo
plus en el capítulo "Consejos". La puerta del hor-
no debe estar cerrada durante la cocción para
que la función no se so interrumpa y para garanti-
zar que el horno funciona con la máxima eficien-
cia energética posible. Cuando se utiliza esta fun-
ción, la temperatura del horno puede diferir de la
temperatura programada. No utilice el calor resi-
dual, porque podría disminuir la potencia térmica.
Puede consultar recomendaciones generales para
ahorrar energía en: el apartado sobre ahorro de
energía del capítulo "Eficiencia energética".Esta
función se utilizaba para cumplir con la categoría
de eficiencia energética de acuerdo con EN
60350-1.
Funciones de cocción: Vapor
Función de cocción Aplicación
Vapor Solo Para cocinar al vapor verduras, guarniciones o
pescado.
Humedad Alta La función es apropiada para cocinar platos deli-
cados como natillas, flanes, terrinas y pescado.
Humedad Baja La función es adecuada para carne, aves, platos al
horno y guisos. Gracias a la combinación de vapor
y calor, la carne está más tierna y jugosa con una
superficie crujiente.
Regenerar Con Vapor El recalentamiento de los alimentos con vapor
evita que se seque la superficie. Proporciona calor
de forma suave y uniforme, recuperando el sabor
y el aroma de los alimentos como si estuvieran re-
cién hechos. Esta función se puede usar para re-
calentar alimentos directamente en el plato. Pue-
de recalentar más de un plato a la vez usando di-
ferentes posiciones de bandeja.
Pan Use esta función para preparar pan y rollitos con
resultados profesionales de alta calidad en cuanto
al crujiente, color y brillo de la capa superior.
Levantar Masa La acción humidificadora del vapor mejora y ace-
lera el levantamiento de la masa, evitando que la
superficie se seque y manteniendo la elasticidad
de la masa.
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