
Type d'aliment Grille
Température
en °C
Durée en minu-
tes
Pizza surgelée 1-2 200 15-20
Tartes maison
précuisson, rou-
lées
3-4 215-225 35-45
Tartes maison
fin de cuisson
3-4 215-225 35-45
Tartes surgelées 3-4 200 15-25
1)
préchauffez le four
10.6 Rôtir
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour rôtir (veuillez lire les consignes
du fabricant).
• Vous pouvez cuire les gros rôtis direc-
tement sur la grille en plaçant la lè-
chefrite au-dessous (si le four en est
équipé).
• Nous vous conseillons de rôtir les
viandes maigres dans une cocotte mu-
nie d'un couvercle. De cette façon, la
viande sera plus savoureuse.
• Tous les types de viandes qui peuvent
être brunies ou grillées, peuvent être
rôties dans le plat sans couvercle.
10.7 Rôtissage à l'air chaud
Bœuf
Type de viande Grille
Température
en °C
Durée en minu-
tes par kg de
viande
Rôti de bœuf
1)
2-3 125 80-120
Rumsteak
- dorer
2-3 200 10 au total
Rumsteak
- rôtissage
2-3 150 50-60
Rôti de bœuf 1-2 160 90-120
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des
résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la
avant de griller la viande.
Veau
Type de viande Grille
Température
en °C
Durée en minu-
tes par kg de
viande
Filet de bœuf
1)
2-3 160 60-70
FRANÇAIS 67
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