AEG BE3002401M Instrukcja Użytkownika Strona 18

  • Pobierz
  • Dodaj do moich podręczników
  • Drukuj
  • Strona
    / 32
  • Spis treści
  • BOOKMARKI
  • Oceniono. / 5. Na podstawie oceny klientów
Przeglądanie stron 17
9.8 Pieczenie mięs
Do pieczenia mięs należy użyć
naczynia żaroodpornego. Patrz
instrukcja producenta naczynia.
Duże kawałki mięsa można piec
bezpośrednio w głębokiej blasze do
pieczenia lub na ruszcie nad głęboką
blachą do pieczenia.
Dodać niewielką ilość płynu na dno
głębokiej blachy, aby zapobiec
przypalaniu się na niej soków z mięsa
lub tłuszczu.
Wszystkie rodzaje mięs, które mają
się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez
przykrycia.
W razie potrzeby należy obrócić
pieczeń po upływie 1/2 - 2/3 czasu
pieczenia.
Aby mięso było bardziej soczyste:
chude mięsa należy piec w
brytfannie pod przykryciem lub w
rękawie do pieczenia.
mięso i ryby piec w kawałkach co
najmniej 1 kg.
polać kilkakrotnie większe kawałki
mięsa i drobiu własnym sosem
podczas pieczenia.
9.9 Tabele pieczenia mięs
Wołowina
Produkt Ilość Funkcja Temperatu‐
ra (°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Mięso duszone 1 - 1,5 kg Górna / do‐
lna grzałka
230 120 - 150 1
Pieczeń wołowa
lub filet: lekko
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Pieczeń wołowa
lub filet: średnio
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Pieczeń wołowa
lub filet: dobrze
wypieczone
na każdy cm
grubości
Turbo grill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Wieprzowina
Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatu‐
ra (°C)
Czas (min) Poziom pie‐
karnika
Łopatka / kar‐
kówka / szynka
1 - 1.5 Turbo grill 160 - 180 90 - 120 1
Kotlet / żeberka 1 - 1.5 Turbo grill 170 - 180 60 - 90 1
Klops 0.75 - 1 Turbo grill 160 - 170 50 - 60 1
Golonka wie‐
przowa (o/jointfilesconvert/1012390/bgoto‐
wana)
0.75 - 1 Turbo grill 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com18
Przeglądanie stron 17
1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag